Mine 53 grader var riktignok under karbonering, så jeg er usikker på hva som blir resultatet av dette. Ølet hadde gjæra fra 1045 til 1010 (us-05), stått totalt 4 uker på gjæringsdunken, før karbonering på fat i fem dager på 24 grader før dette skjedde. Interessant å høre hvis noen andre har...