Jeg har brukt 2 pakker rehydrert s-33 gjær så det blir gjerne ikke helt likt, men startet gjæringen på 18,5 grader økte jevnt til 20,3 på 2 dager under stormgjæringen.
Etter 7 dager var SG på 1028 , økte da til 21,4 grader over et par dager uten at det skjedde noe særlig endring, stoppet stabilt...