Søkeresultater

Lagde forøvrig samme øl i 2014, men brukte da WLP007 og WLP099. Den blir bare bedre og bedre, men har bare et par flasker igjen.

Hei. Takk for svar. Batchen er allerede på 12% men veldig tykk og søt. Klarer EC-1118 så mye alkohol. WLP099 klarer 25%. Gjæren (WLP099) var bare 1 måned gammel. Det var god aktivitet i starteren forøvrig. Har lest at WLP099 kan være treig, men bekymrer meg at den ikke har starter. Var et...

Vi brygget en Imperial stout hvor vi mesket 21 kg malt (23 liters batch), og fikk OG på 1.150. Vi pitchet gjærkake fra annen stout hvor vi anvendte WLP001, og tilsatte ren oksygen. Etter 12 timer tilsatte vi mer oksygen. Gjæring stoppet på 1.061. I mellomtiden laget vi en 2 liters gjærstarter...

Beklager, litt travelt i det siste. Har mulighet til å komme onsdag (idag) ettermiddag/kveld, dersom flaskene ikke har fått nye eiere.

Jeg er interessert. Bor på ganddal jeg og.

Glimrende. Takk for svar.

Brygget en saison med norwegian farmhouse yeast sist helg. Denne holder nå 22 grader i gjæringsskapet. Skal brygge en honey porter i morgen. Jeg har plass til to gjæringskar i gjæringsskapet. Hva bør jeg gjøre med temp i gjæringsskap med tanke på å gjære begge to i skapet? Noen ideer? Takk.

Leser at denne bør stå 3-4 uker i gjæringskar. Skal den stå med gjærkaka i eller bør den stikkes om iløpet av disse ukene?

Hei. Kjøpte 2 rør med wlp002 irish ale idag fra safiren i sandnes. Glemte i farten å sjekke dato. Kom hjem og så at best før datoen var 15. Mars 2015. Er det reklamasjonsgrunn? Kan jo ikke være mange gjærceller igjen i disse rørene. Takk.

Skal lage 2 forskjellige gjærstartere samtidig, men har bare en magnetrører. Hva anbefaler dere?: 1. lage en på magnetrører og en med tilsetting av ren oksygen (periodevis). 2. Ha begge på magnetrøreren på tidsintervall (med 2 magneter selvfølgelig) 3. Andre forslag? Jeg har ikke anskaffet...

Smakte Austmann/Lervig Wayfarer i går. Den var god, men særdeles lik jagermeister. Er det noen som vet hvilke råvarer som er brukt for å få til dette?

I går brygget vi en imperial stout. OG ble 1.140. Vi hadde på forhånd laget en 2,5 liter starter med 2 rør wlp007. Brygget skal ettergjæres med super high gravity wlp099. Etter nærmere utregninger blir starteren for liten. Bør være 3 rør på nærmere 3,5 liter. (Har bare 3 liters kolbe). Hva bør...

Selvfølgelig vil jo mengden av messing brukt i bryggeoppsettet ha noe å si. Men de fleste hjemmebryggeres brukt av messing begrenser seg vel som regel til diverse små koplinger, og rørdeler.

I følge John Palmer's How to brew, så er mengden bly i messing (>3%) så liten at den ikke utgjør noen helserisiko. Palmer er høyt utdannet innen "metallurgy" så jeg antar at han vet hva han snakker om.

Humle bør ikke kokes over 90 min, pga av utskillelse av betasyrer, som du ikke vil ha for mye av. Alfasyrene vil allerede være uttrekket ved koking i 60. Jeg ville droppet/flyttet humletilsettingen på 90 min. Ville brukt munich istede for crystal, da crystal gir karamellpreg som ikke alltid...

Ja. Kjører en slange i karet og en utenfor. Har en strupeventil på hver for å justere flow.

Ja, jeg sirkulerer med pumpe, lar det være et lite "basseng" i den slik at det renner jevnt. Justerer så flow slik at det stemmer med volum som trenger igjennom til maltsengen. Bruker den og ved skylling.

Ikea selger denne dampinnsatsen som passer perfekt i BB30 meskekar. Resirkulerer med denne, så blir vørteren jevnt fordelt over maltsenga. Koster 59,-

+1

Tusen takk for kjappe og utfyllende svar. Rimelig fersk gjær jeg har da den er produsert 7. Januar 2014.(wlp001)