Hei. Er det noen som har litt vossa- kveik de kan sende til meg i Hedmark? Har Horningdal- kveik i bytte om det er interessant.
Er invitert på smalahove seinere i høst hos en Vossing, så jeg tenkte det skulle være en grei gave til verten å ha med riktig øl.
Spennende. Driver selv i oppstartsfasen med gulvmalting og er spent på resultatene av prosjektet.
Jeg vil gjerne kjøre et testbrygg av malt og humle fra prosjektet.
Skal dessverre ikke til Bergen.
Hei. Jeg plyndra naboens humle i høst. Lukten var god, men da jeg brukte den som aromahumle ga den fra seg en aromahumle som minnet mest om ertesuppe. Ble litt spesielt. :)
Prøv med en liten batch, eller ta en del av en batch og gjør en prøve. Kan jo hende din humle er mer egnet enn den jeg...
Har brukt Disse flaskene en del ganger. Funker bra, men da jeg laget weissbier med litt for heftig karbonering, var det Grans- flaskene med skrukork som smalt først. Korkene gikk i taket.
Jeg kommer, og jeg forventer at Andreas også kommer siden jeg skal sitte på med han.
Når det gjelder starttidspunkt er ettermiddagen fint for meg. Kanskje ok for de som skal hjem med buss at de sjekker sin lokale rute. Noen andre ønsker?
Weissbier oppskrift.
Den med gul kork.
Malt
Lys pilsner 2200g
Lys Hvete 2500g
Münich malt 500g
+ en ts sitronsyre.
Meskes
43 deg C i 15 min
51 deg C i 15 min
67 deg C i 75 min
75 deg C i 10 min
Tar ut ca 22 liter vørter
Koker i 75 min
40g Tettnager blomst 60 min
60g Tettnager blomst i...
Hei. Det var jeg som hadde 0,5 noname- flasker med gule, røde og svarte korker.
Gul weissbier
Rød pils/lager kraftig humlet
Svart en stout på ca 3%
Så hyggelig at weissbier falt i smak. Har oppskrift som kan deles. Skal se om jeg kan få skrevet den inn i kveld.
Aleksander
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.