Søkeresultater

Takk til alle for nyttige svar. Lærer litt hver gang :) Oppdatering: Tørrhumlet i går da vannlåsen roet seg etter 4 døgn. I kveld har det gått 5 døgn og det er ikke lenger klart overtrykk i dunken. Den er så absolutt ikke lufttett, så forhåpentligvis gjærer den godt enda. Det ligger også skum...

Jeg fant ikke noe passende kjele og kokte derfor i to runder: batch 1: - trekte 350g crystal malt på 65 grader i 30min - tilsatte 1.5 kg extra pale extra - kokte i 60 minutter med tilsatt humle ved 0, 15 og 30 min batch 2: samme som batch 1, bare uten crystal malt I tillegg kokte jeg 2x3liter...

Takk for svar. Vil det si at sterkere vørter gir mindre bitterhet per tilsatt humle? Noen som vet mekanismen/kjemien bak dette?

Jeg skal brygge min første IPA basert på maltekstrakt og humle (pellets). Jeg planlegger ca 20 liter på gjæringsdunken, men har kun kaserolle som passer til å koke 8 liter om gangen. Med stor kjele beregner Beermith en bitterhet på 85 IBU, men når jeg velger å koke 8 liter vørter og tilsette...

Hvordan synes du resultatet ble med ølgjær sammeliknet med matgjær? var det smakssmessig forskjell før og etter karbonering på flaske? Jeg kokte kvistene i ca 10-20 minutter. Fryktet besk smak av dersom jeg kokte det lengre. Mulig det blir bedre med lavere temperatur slik du beskriver.

Skjønner. Oppskriften er basert på et tradisjonsbrygg samtlige oppskrifter er basert på sukker. Jeg hadde ikke forventet et fyldig smakfult øl, men heller et friskt og lyst brygg. Det ble dog noe tynnere i smaken enn jeg hadde forventet. I oprinnelige oppskrifter benyttes forresten matgjær i...

Jeg har nettop flasket mitt første brygg og sitter å tenker på hva jeg bør lære til neste gang. Det er et einerøl basert på en oppskrift som finnes flere steder på nett. Min versjon ble som følger: Vørter: - 16 liter einerlåg (avkok fra tynne einer-kvister med kun blå einebær) - Sukkerlake: 450...