Søkeresultater

hei, jeg har nettopp kjøpt meg refractometer som jeg brukte på forrige brygg. Målte den til 16 plato før gjæring og nå har den stått lenge på 8 som tilsvarer rundt 1.035. Jeg pitchet litt mer gjær da jeg trodde det var problemet og den gikk ned til 7.5. Nå målte jeg nettopp på gamle måten og får...

Hei, jeg har en plan om å lage fire forskjellige portere: honning, creme brulee, lakris og vanlig. Jeg tenkte å lage basert på en Nøgne oppskrift jeg plukket opp på Jamil show. Men å ta dette fra en til fire er jeg litt usikker på fremgangsmåten. Honningen tenkte jeg bare ta rett i...

Må da si at Mikkellers singel hop soriachi ace er en veldig god IPA. Men det er vel lit smak og behag. Jeg har nettopp laget en APA med Chinook, Soriachi Ace og Citra, forventer at den blir helt kanon;)

Hei, jeg brygget denne som mitt første all-grain brygg. Smaket den ca 3-4 uker etter tapping på flaske og var veldig skuffet. Men lot den ligge i kjelleren noen måneder til. Det var det som skulle til, ble skikkelig bra rundt juletider (brygget i august). Fikk også brukbar poeng på vestbrygg sin...

Jeg har sett på å kjøpe eller bygge noe lignende. Hvor mye kom det på til slutt? Eneste butikkjøpte jeg har kommet over er noe petit har, men de begynner på 6000,- noen som vet om noe billigere?

Delerium er bra, for mat vil jeg anbefale 'T Kelderke.

Hei, jeg er selv veldig ny på fat, tappet over mitt første brygg i helga. Jeg gjorde som følger: Etter vask så satte jeg noe trykk på og slapp ut gjennom ventilen. For å fylle fatet med co2 som skal være tyngre enn luft. Åpnet fatets hovedåpning og tappet ølen over raskt, men i rolig flow...

Hei, jeg sitter å lurer på om tiden snart er inne for å brygge et juleøl. Lurte på om noen har erfaringer med å krydre opp en Honey Porter. Lurte på om jeg skulle basere meg på en All-Grain White House Honey Porter og tilsette noe kanel, nellik og stjerneanis. Noen som har erfaringer med dette?

Jeg har tenkt å bruke Wyeast 2278. Det jeg leste angående lagringstemp var at det holdt at den var 6-7 grader lavere enn gjæringstemperatur. Altså gjærer du på 10 så må du lagre på 3-4?

Hei, etter å ha brygget to hveteøl, en brown ale, en amber ale, en imperial brown og en IPA har jeg nå planer om å brygge min første pils/lager i morgen og har noen ting jeg lurer på i forbindelse med temperatur. Jeg har et rom i huset som holder ca. 13 grader. Burdé dette holde for gjæring...

Noen som har noen innspill på hvor høyt en kan gå på gjæringstemperatur på pils. Ser at 8-10 grader er en utopi. Burde det gå å kjøle ned til 8-10 grader og sette i et rom med 13-15 grader eller blir det for varmt?

Flott! PM sent.

Grunnet flytting gir jeg bort 3 kasser med flasker, dette er 0.33 flasker lave og høye, samt noen få 0.5 flasker. Må hentes i Bergen/Løvstakken området.

Hei, hvor lenge gjæret denne hos dere? Min har stått i snart tre uker og har fortsatt bra med gjærskum på toppen. Begynte gjæring på rundt 18 grader og økte til rundt 21 etter halvannen uke.

http://www.hogtownbrewers.org/brewschooldocs/UB-OG-Ratios.pdf Denne kan gi deg en nyttig info hvor du bør ligge på OG i forhold til IBU.

Ser at du har koketid på 60 min, burde ikke denne koke i minimum 90 min?

Hei, har planer om å brygge en IPA i dag. Sitter igjen med en del humlerester fra tidligere brygg som jeg tenkte å bruke. Tenkte å basere på Chinook og Columbus som smak og for bittering, men er det noen som har noen meninger om Saaz passer inn i denne sammesettningen eller er den for svak og...

Neste gang hadde jeg også vurdert å fylle flaskene mer opp. Har opplevd litt høy karbonering ved lav fyllegrad

De skal på 90, 5 og 1 min. Chinock, ekg , så Columbus.

Da bør du nesten lage en selv. Gå på beercalc.dk og legg inn. Ville tilsatt humlen i den rekkefølgen du skriver. På 60, 15 og 1 min. Legger du det inn så ser du om du får en IBU som er akseptabel. F.eks mellom 20-40.