Søkeresultater

Bruker muntons, fra Petit. Brukte fuggles og East kent goldings. Drikker ikke særli med te :p Men det er liksom ettersmaken som har en slik en te-karakteristikk, om noen skjønner hva jeg mener...

Ja men som jeg innledet med, så har jeg laget mere enn en batch, og det er bare en av batchene som har appelsin i seg. Brukte Wyeasy 1318 London Ale 3 og i følge MrMalty så var 3 slike "smack-packs" nok. I følge wyeast så var temperaturer mellom 18-23 grader optimalt, så jeg hadde mellom 17-20...

Kokt 25L vann og hatt litt special malt som en tepose rundt 70grader, tilsatt 4,5 kg maltekstrakt. Tilsatt humle. Kjølt ned og tilsatt gjær(london ale), mye risting før den ble satt ved 17grader. Når gjeringsprossesen var i gang tilsatte jeg 500g honning og 0,5L appelsinsaft(som var...

Nej, har brukt ekstrakt....

Hei, jeg postet denne i går men fikk ingen svar....så jeg poster den rett og slett på nytt i dag i håp om at noen kan svare meg. Lurer litt på en sak. Har kommet så langt min bryggekarriære at jeg har 5 øl på baken, American Pale Ale Hvete/Pale Ale Hybrid Imperial Brown Ale Weihenstephaner kopi...

heisann folkens! Lurer litt på en sak. Har kommet så langt min bryggekarriære at jeg har 5 øl på baken, American Pale Ale Hvete/Pale Ale Hybrid Imperial Brown Ale Weihenstephaner kopi Kolsch Alle disse har vært gode og drikkelige, men der er en ting jeg stusser litt på. Synes at der er en litt...

Hei igjen. Her kommer en del spørsmål om Kolsch (igjen). Har en kolsch som har stått og gjæret i 2 og en halv uke nå. Men fortsatt er d masse som ligger og flyter på toppen. Må jeg vente til alt har falt til bunn eller bør jeg snart tenke på å flaske?

Heisann. Jeg har lest litt om steam beer, og så vidt jeg forstår så er det lager som er fermentert ved ale-temperaturer? Kan man da bruke hvilken som helst lager gjær? Eller er det egne steam beer-gjærtyper?

Så du vil anbefale meg å sette den i kjøleskapet etter endt fermentering uten å omstikke den?

Takk for gode svar. Da lar jeg den bare stå til helgen å så tapper jeg den på flaske å lar den stå å modne i kjøleskapet. Så er den klar til å smakes på samtidig som min Imperial Brown Ale :D Happy Days! :D

Her kommer jeg med spørsmål om Kölsch igjen. Den har nå snart stått og fermentert på 15-18 grader i 2 uker. Har målt gravityen OG var 1.045 og i dag når jeg målte den var den 1.013 La merke til at det var mye skum på toppen og mye sedimenter som lå og fløyt i toppen. Mine spørsmål er som...

Hei igjen! Skal til å flaske en Imperial Brown Ale i dette øyeblikk. Men lurer på hvor mye sukker jeg bruke?

takker, da trenger jeg ikke bekymre meg :D

Hei Har brygget en Kölsch som nå har stått å gjæret i en ukes tid på ca 15-17 grader. Jeg er av og til å sniffer litt i gjærlåsen. Merker at denne lukter litt fruktig og meget spennende. Men jeg merket en litt rar lukt for en liten dag side, noe som kan minne litt om fis? Litt den råttne egg...

har forresten sjekka med datoen og mr malty... trengte 2.9 pakker  ::)

Har i grunn aldri laget starter, men vet at d er noe jeg må lære meg. Men MÅ jeg ha en slik magnetrører for å lage en bra starter?

Har 3 stk smack packs, som er ganske ferske.  D burde da holde?

Batch på ca 20L  Koker opp 25L Satser på en OG på 1.045

Heisann, skal brygge en Kölsch ekstrakt i dag. Lurer på om noen har noen tips jeg burde høre? Hær er oppskriften: 3kg Ekstra lys flytende Malt 30g Hersbrucker    60min 30g Tettnager      60min 15g Hersbrucker    15min 15g Saaz              15min (irish moss 15 min) 2565 Kölsch Yeast...

Nei den var vel rundt der det var forventet. 10.71 Men har hatt i et glass med honning og en del ferskpressa appelsin. Honningen var vel ca 300g, så vet ikke helt hvor mye gravityen økes av det?