Søkeresultater

Petit Agentur har pleid å ha strisselspalt i utvalget sitt Sent from my SM-G900F using Tapatalk

Hei, Nå har jeg en stout som snart skal på fat. Litt usikker på hvor mye CO2 den bør få. En "skikkelig" nitrogen/beergas stout er jo ganske flat, men siden jeg ikke har nitrogen tilgjengelig, bør jeg øke mengden co2?

Takker & bukker :) Sent from my SM-G900F using Tapatalk

...og det begynner å bli en stund siden nå. Noe nytt? :)

Slik jeg husker originalen, har den en ganske markant smak og aroma av aprikos og fersken. Denne oppskriften smaker appelsin. Av alle klonebrygg jeg har lagd, er denne det som ligner minst på originalen. Skulle jeg ha lagd denne en gang til ville jeg ventet til det var mulig å få tak i fersken...

Da var første prøvesmaking unnagjort. Det ble en helt OK wit, men ikke -veldig- lik originalen

Jeg har også satt denne nå, etter Odland sin oppskrift. Dere får rapport om noen uker

Hei. Takk for svar! Den har stått på rundt 5 grader.  Gjæren har nok gått i dvale, men så lenge den ikke har frosset er det Ok? Sent from my GT-I9505 using Tapatalk 4

Hei, Jeg har nå en lager som har stått på sekundærkar i 12 uker, så det er på tide å få den på flasker. Har aldri brygget en lager før, jeg så lurer litt på hvordan jeg skal få CO2 i flaskene. Bør tilsette ny gjær? Jeg regner med det er relativt lite krefter igjen i det lille av gjær som er...

Vi venter i spenning på rapport fra Odland  :)

Hvordan vil dette fungere på øl som skal flaskes og karboneres naturlig? Jeg var på nippet til å tilføye litt biofine i gjæringskaret i dag, men kom plutselig på at jeg trenger gjæren litt til.

Vekker denne posten til livet igjen. Madammen elsker denne ølen, og jeg har lovd å brygge en klone av denne for å forsvare kjøpet av speidel.  :help: Den begynner å bli en stund siden jeg smakte den selv, men jeg minnes å huske at den har en svak smak av fersken jeg ikke har smakt i andre wit...

Hvis du har flere igjen tar jeg 2 (1 går også bra, hvis det begynner å bli manko)

Hei, Regner med det er rimelig håpløst, men skulle det være noen som av ymse årsaker skulle ønske å selge sin Speidel 20 liter er jeg interessert i kjøp. Kan hentes i området Bergen<->Eigersund.

Jeg er interessert i en 20L til Stavanger

Genial kalk Isaak, takk skal du ha. Jeg burde selvfølgelig ha opplyst om mengden det er snakk om, da det er veldig vesentlig for sluttresultatet :) Jeg har 25l som skal over på flasker. 300g blir gjerne i det meste laget, så jeg prøver meg på 200g denne gang. Tusen takk for hjelp og gode...

Hei, Jeg har normalt brukt 150g sukkerlake i omstikingskaret som basis for flaskekarbonering. Det har fungert bra til de øltypene jeg har satt tidligere (stout og porter). Denne gang har jeg satt en wit, og da hadde det vært greit med litt mer futt. Men hvor mye sukker er for mye? Jeg vil jo...

I det siste brygget var det 3kg lys maltekstrakt fra Muntons. Regner med det er godt nok. Brygger heller ikke ølsett, men koker vørter på normalt vis

Hei, Jeg opplever at skumfastheten på bryggene mine er helt fraværende. Etter litt lesning har jeg skjønt at dette har med (mangel på?) proteiner å gjøre. Karboneringen i flaskene er bra, og når jeg heller bygger det seg en god skumtopp, men den faller rett ned til ingenting. Er dette en...

Hei, Takk for svar. Jeg kjølte ned fra kokende til rundt 30 på 20 min, etter oppskriften i moderne hjemmebrygging boka. Skal se om jeg kan klare enda hurtigere nedkjøling neste gang. Hvor lang tid må ølet stå før det blir klart igjen? Bryr meg forsåvidt ikke så mye, men når det serveres til...