Søkeresultater

Takk:) Den er på 1020 i dag, så da venter jeg noen dager til :)

Ps!-) All innspill, er gode innspill!-))

Hei igjen og vel overstått påske:) Ser det har vært litt debatt. Jeg målte OG ved 20 grader, slik som oechselvekten min er kalibrert til, og jeg skrev gjæringstemp fra 15-19, men jeg tror den har vært ganske jevnt rundt 17-18. Ellers repitchet jeg med en slant safale us-05 startet med 2 dl kokt...

Jeg beluftet vørteren godt, og drysset gjæren jevnt over hele skumlaget. Gjærtemperatur har lagt på ca 15-19 grader. Det var noen få spredte skum flekker og ølet var ganske klart, men smakte skarpt/spisst alkohol. Storm gjæringen var over på ca 4-5 dager, så det virker som denne gjæren...

Hei :) Den 4.4. satte jeg en batch med geordie scottish export, jeg brukte 2 bokser geordie sett, kokte "vørter" på 750 gr daddelsirup, 450 gr moss maltekstrakt og 300 gr morbærmolasse i ca 30 min, tilsatte så 40 gr fuggles og lot trekke i 10 min, hadde så det hele(med humle) på gjærtanken...

:skitbra:Da går jeg til innkjøp av økologisk mais, bløtlegger den og setter datteren min til å tygge :amen:

Hei igjen :) Det slo meg her om dagen at jeg ville prøve å hive noe eikespon i dette ølet, så jeg kjøpte en liten pose fra Hisab(20-25 gr) til 23 liter. Det jeg lurer på er om det er bare til å hive dette oppi gjæringskaret, eller bør jeg koke det først? Og vet noen hvor mye jeg bør bruke(vil...

Takk for svar!-) Det var i utgangspunktet planen å lagre ølet over god tid med villgjæren. Men ettersom det ikke var aktivitet i gjærlåsen idag, og jeg ikke aner hvordan vill gjæringen foreløper i karet, så tenkte jeg us-05 ville sette igang storm gjæring og forhindre uønsket infeksjon.. Godt å...

Hei. På tirsdag morgen satte jeg en batch med Muntons highland heavy ale med 20 gr Fuggles(pellets)som fikk koke i 60 min med spraymalt, og 25 gr east kent gold(pellets) på trekk i 15 min. Jeg hadde litt spraymalt og moss malt ekstrakt liggende så jeg satte også ca 16l "reste" øl bestående av...

Takk for raskt svar:)

Hei:) På mandag satte jeg en batch med Coopers real ale, ca 23 liter. Brukte kun 1kg spraymalt amber og ellers 20 gr bitterhumle(Hallertau Hersbrucker), 30 gr smakshumle(samme type) og 40gr aromahummle(samme)+ 1 pose coopers tørrgjær. Etter 3 dager var det så godt som stopp i gjærlåsen, og nå to...

Hmm... Ja, to av malt/rissirup boksene ble kjøpt på halvpris ettersom den "går" ut på dato i slutten av mnd.. Jeg satte prøven i kjøleskapet uten kork over natten, det ser ut til å klarne, og til min glede så smakte det Øl idag!? Ikke det mest fyldige men, dog, det smaker Øl! Har stukket om 10...

Har nå tatt ut prøve; Det var alt annet enn oppløftende.. Skittenbrunt, det lukter ikke øl og smaker ikke øl, laaaangt ifra IPA.... Men det smaker eller lukter heller ikke infisert(etter mitt skjønn).. Har grublet litt, og kommet frem til at det sannsynligvis kan være dårlige forhold for...

Gjæren ligger som et tykt "skum/grøt"lag , og det tetter gjærlåsen! Lokket har vært relativt  løst på siden den dagen jeg skrev denne posten. Ja, det er et ørlite gjærlag i bunnen!? Hvor klart øllet er, er vanskelig å si ettersom jeg ikke har tatt ut noen prøve(redd for å gjøre noe gale)! Det...

Aner ikke hva som skjer?! Gjæren (safale us 05)ser bare ikke ut til å "ville" flokkulere! Den ser ellers ut som den har gjort tidligere(samme farge)... Hva gjorde du når "samme" skjedde deg?

Hmmm  :jaha:? Enda ingen flokkulering!! Skal jeg fortsatt ikke tvinne tommeltotter?

Takk og takk :yes: Da slutter jeg å tvinne tommeltotter i et par dager ;D

Takk for svar:) Jeg tømte mesteparten av gjærkaken fra forrige batch i dass, og tilførte litt kokt vann til resten, og dette heiv jeg oppi Ipa batchen(det er tredje gangs bruk av samme gjærstamme us05). Ettersom gjæring fremsto som normal neste dag, sjekket jeg ikke igjen før søndag morgen 12...

Hei. For 14 dager siden satte jeg en batch med 2x muntons IPA ølsett, og det har enda ikke startet flokkulering! Gjærskummet/kaken ligger helt oppunder lokket og det tetter gjærlåsen! Har de to siste dager åpnet ørlite på lokket to til tre ganger daglig for å lette på trykket.  Øllet ble satt...

Takker for svar FolkEns:) Har nå tappet halvparten på flasker og venter med resten et par dager(trenger fler flasker).. Smakte på det og det smakte fyldig og fint(kaffipreg) med engang det traff munnen, men etterhvert kom der en kraftig bitterhet som spredte seg bakover i ganen og svelget, og...