Søkeresultater

Snittpris på 9 brygg (nå skal det sies at de siste tre gjenstår å brygge, men ingrediensene er kjøpt inn...) ligger her på ca 23 kr/l for ingredienser (inkl. frakt). Dette er en blanding av ren ekstrakt- (2 stk) og ren maltbrygging (7 stk). Totalt ligger vi på ca 55 kr/l når en tar hensyn til...

Ale bør stå til gjæring i 10-14 dager, selv om gjæringen tilsynelatende (lite plopping) er over. Under gjæring blir det laget noen bi-stoffer som du ikke vil ha med deg på flaske (bla. diacetyl), og ved å la ølet stå en stund etter endt gjæring så vil gjæren rydde opp ved å ta til seg disse...

Vi er avhengig av å få malten ferdig knust siden vi ikke har maltmølle, og det vil ikke lønne seg for oss å kjøpe en maltmølle siden vi må avslutte lauget ved endt studier om et halvannet års tid. Jeg får se om jeg klarer å få et sammenligningsgrunnlag en eller annen gang! Og kanskje blir det...

Et bilde sier jo mer enn tusen ord! ;) Men dette er altså bilde av malten som vi bestilte til en Brown Ale som ble brygget for en stund siden. Dette ligner riktignok ganske mye på den malingsgraden den malten vi brukte nå hadde. Begge er jo bestilt fra Bratberg, så jeg har liten grunn til å tro...

Takk for gode svar! Selvfølgelig må jeg ta hensyn til det totale volumet med vørter, altså rundt 25 liter. Av en eller annen merkelig grunn så slo ikke denne tanken meg  :bank2: Da blir jo utbyttet rett over 70 % (og gjerne enda høyere dersom det var mer enn to liter som ble kastet), og dermed...

Etter å ha prøvd å lage en slags juleøl ble jeg plutselig interessert i utbytte, for med min uvitenhet lagde jeg en oppskrift i BeerCalc med 80 % utbytte som skulle gi en øl med 8ish % alkohol. Oppskriften var som følger: 6 kg Pale Malt 0,5 kg Mørk Karamell 0,5 kg Lys Karamell 0,2 kg Carafa 1...

En liten oppdatering: I dag er det mer futt i starteren!  :) Det ligger fortsatt litt gjærtåke på bunnen, men den er mye større i høyden (mer utstrakt og ikke så kompakt), og det lå litt skum på toppen av flasken. Da eg ristet i den kom det respektable mengder CO2 ut, så da var det nok bare en...

Nå ser det ut som det skjer litt. Eller dvs, det ser helt likt ut, men dersom jeg holder hånden over flasken og rister godt, så hører jeg at et overtrykk slippes ut når jeg slipper taket. Da må det vel være litt aktivitet nå, for når jeg gjorde dette tidligere i dag skjedde det ingenting...

For første gang skal "Etabryggeriet" prøve seg på et maltekstraktbrygg; grunnet vi er blitt øltørste, men mangler litt motivasjon etter at en hel dags arbeid ble ødelagt med villgjær....... Så, da gjør vi det enkelt denne gangen for å få litt øl i kjøleskapet, så kan vi heller litt senere i høst...