Søkeresultater

Da har jeg fått testet ut dip hopping i to omganger: - Allgrain Svinepeis IPA (ala Lervig sin "Perler for svin"), ref. innlegg 08.10.23 i denne tråden. Her erstattet jeg hopstand samt 3d og 11d tørrhumling med dip hopping, totalt 360 gram. - Fresh Wort Kit Pale Ale. Her erstattet jeg 50g...

Korkene er av type Finest, kjøp på Bryggselv.

Sorry, mente selvsagt at omkretsen ble 9-10mm større. Og da vil det se annerledes ut enn vist på bildet mitt:) Heldigvis ser det bare ut som det er et par-tre flasker som ikke ble tette.

Men dip hoppingen av selve ølet var vellykket:)

3mm større diameter gir 9-10mm større diameter, korken ville i så fall sett helt annerledes ut.

Det er en enkel bordmodell, ikke håndkorker. Har fungert godt i 5 år. Feilen skjedde først nå i siste batch.

Hei, noen som har opplevd dette? Korken er for stor, slik at når den korkes, stuves den sammen. Dermed blir ikke korken tett og ølet er ødelagt. Skjedde med kun noen av korkene, men ganske så irriterende.

Da har jeg økt temperaturen til 16 grader og lar det stå til:)

Brygget en Helles for to dager siden og oppdager nå at jeg har fått feil gjær, dvs. ale gjær (Fermoale AY3) i allgrain pakken. Da har jeg to muligheter: 1. Gjære lager med ale gjær, dvs. øke gjæringstemperaturen til anbefalte temperatur for denne gjæren (18-20 grader) og la ølet bli en ale...

Skal brygge en humlerik Svinepeis IPA om ikke sålenge. Lurer på å hive meg på dip hopping eksperimentet. Humlene som brukes her er Simcoe + Azacca + Mosaic: 1. 15 min boil: 20g + 10g + 10g = 40g 2. Hopstand, 78 grader og 30 min: 40g + 40g + 90g = 170g 3. 3d tørrhumle: 30g + 30g + 100g = 160g 4...

Takk for gode råd. Prøver meg på å fylle flaskene helt opp som beskrevet, men dropper ascorbinsyre og oksygenabsorberende korker. Tørrhumlen skal ifølge oppskriften tilsettes så sent som dag 9. Kan det være en fordel å tilsette denne tidligere, mens det pågår noe gjæring? Tenker også å droppe...

Jeg skal brygge en Allgrain Stigbergets Scandinavian West Coast IPA. Jeg bruker enkleste fremgangsmåte med BIAB, flasking og bruk av sukkerbiter. Ølet er vel på grensen til å være NEIPA, med fare for oksygenering? Noen gode råd på veien? Bør jeg tilsette tørrhumlen tidligere enn dag 9? Andre...