Mr Johansen, jeg har med stor interesse lest dine poster om Saison. De har vært inspirerende. Tappet på fat i dag. Hva er de beste
rengjæringsrutinene etter å ha brukt en diastaticus stamme? Jeg ønsker å brygge annet type brygg med samme utstyr ...
Takk for veldig god input og dere har helt rett. Når jeg justerer EBC til de riktige verdiene så normaliserer PHen seg til 5.31. Men en mørk øl blir det nok ja...
Hei folkens,
hvordan justere opp PH nivået uten å bryte verdiene for retningslinjene for en American Amber Ale?
Jeg bruker Brewfather til å kalkulere vannjusteringa mi. Har satt en source profil (mitt vann), og velger en Target profil for American Amber Ale. So far so good, det kalkuleres hva...
Ha! Skyldig, jeg fortjente den. Etter å ha tukla litt ser jeg at metallrøret fra kranen er akkurat litt større enn 3/16 dimensjonen på picknick ølslangen min. Regner med en variasjon av en John Guest kopling vil gjøre susen; kople til en ølslange og så på Corneliusfatet.
Takker for svar folkens! :)
Hektor: ja pleier alltid å treffe OG.
Holmentoppen: tror jeg traff på vannmengden. Kalkulatoren min sa det ihvertfall. :) Hvordan sjekker jeg?
Erikraude, godt spørsmål. Ja det gikk veldig fort. Årsaken var det nok pga ris skallene. Men har skylling så stor effekt på OG? Og er det da et kjent problem med lavere OG når man benytter risskall siden skyllingen går raksere?
Traff ikke forventet OG på 1059. Havna på 1044. Hvorfor??
De vanlige synderne for lav OG ser ikke ut til å være tilstede:
-Brukte Grainfather,med god resirkulasjon under mesk
-Mesket på 60 min på 68 grader, så mash out på 75 grader i 10 min.
-Koketid 60 min, og hopstand i 30 min fra 79 grader...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.