Søkeresultater

Vi importerer egen ris (Ginpu).  Denne er ferdig polert. I fjor brukte vi ris polert til 70% I århar vi flere forskjellige poleringsgrader. Kjetil

Vi på Nøgne Ø lager sake som de første og eneste i Europa. Jeg kan forsikre om at dette er vesentlig mer krevende enn å brygge øl. Jeg så raskt på den website'n som beskriver hvordan sake lages.  Her ser jeg at det med bløtlegging av ris ikke er ordentlig belyst.  Man skal bløtlegge risen til...

Heisann. Vi er i ferd med naerme oss 40 paameldte. Det er litt tynt med bemanning paa kontoret over Jul og nyttaar, men Sean kommer til aa emaile alle ca 2 eller 3/1. Vi gleder oss til dette.  Det var veldig bra i fjor, og det er vel ingen grunn til at det skal bli anderledes i aar Kjetil Noegne Oe

Hei JonP Du har også sendt meg en mail, men jeg velger å svare deg her. Prinsipielt, så liker jeg tanken på å dele oppskrifter.  Når jeg er litt tilbakeholdende i forb med Sunturnbrew, så er det fordi at jeg føler at vi har laget noe som er litt unikt, og da er det  dumt å kaste alle kortene med...

Tjah, hva kan jeg si, Yngwie. Når vi brygger DH, så bare leker vi oss.  Slipper oss helt løs. Det var spennende med DH1.  Morsomt med DH2.  DH3 derimot har vist seg å bli utrolig utfordrende. Hva de smaker overlater jeg til individet som smaker dem i øyeblikket. Vi har ikke tenkt at dette skal...

Med basis i hva jeg nylig har lest her på Norbryggs forum (jeg har kun vært medlem i noen få dager)  ser jeg at det av og till er litt forvirring omkring øltyper og definisjonene av disse. Jeg ble straks minnet på hva som skjedde da jeg sendte inn min på det tidspunktet aller beste IPA til NM i...