Søkeresultater

Så bra. Det høres betryggende ut. Jeg tenker det går bra. Vasket jo eplene godt og før jeg presset. Jeg har ikke målt FG (selv om jeg burde). Men har et refraktometer som måler Brix, og som også har en skala for alkohol-innhold. Den viste ca 4 % da jeg stakk om. Det samme refraktometeret viser...

Takk for svar Eduard. Det er ingen tvil om at jeg har gjort noen grove "førstegangs" feil her. :-) Jeg har et vannbad som evner å holde vann til ønsket temperatur +/- 0,1 grad, så det skulle ikke være noe problem å varme flaskene til eksakt 72 grader. Utfordringen min er at jeg hadde tenkt å...

Tar opp igjen denne tråden. Har satt en eplesider fra egne epler, som snart er ferdiggjæret. Den blir nok for sur/tørr (smakte på den når jeg stakk om). Skjønner at en fremgangsmåte er å stoppe gjæringen, søte sideren for så å kunstig karbonere. Har bestilt "gjærstopp" (E202+E224) fra Petit...