Søkeresultater

Jeg leste vel denne artikkelen ca 2012-2013 og har brukt det siden. Kjøpte en 2.5 kg pose fra Maltbazaren.dk da det ikke var tilgjengelig i Norge. Er nå på min pose nr. 2 så det har gått endel i løpet av disse årene.

Jeg har brukt Fermaid-K i mange år og mener det gir meg et bedre resultat. Den inneholder ikke sink som var grunnen til at jeg er interessert i Fermoplus. Fermaid-K er forløperen til Fermaid-O. Både Fermaid-K og Fermaid-O inneholder nitrogen. Fermaid-K får sin nitrogen fra DAP mens Fermaid-O...

Jeg kontaktet AEB for å se om det var mulig å få en norsk leverandør av dette produktet. Per i dag har de ingen, men de bruker Amundsen Hopstore for andre produkter. Dersom det er stor nok interesse blant norske hjemmebryggere kan de sjekke med Hopstore om en mulig distributøravtale.

Den gjæren som er igjen etter gjæring med høy OG er mer eller mindre utmattet. Jeg tilfører alltid noen gram CBC-1 og sukkerlake for å være sikker på at ølet oppnår naturlig karbonering.

Boort har også malterier i England, bl. a. i Bury st. Edmunds ikke så langt fra Cambridge. Regner med at Fullers bruker Engelsk produsert Planet malt. Men Borrebrygg er interessant fordi de tilbyr andre maltsorter enn Ølbrygging, Brewshop og Strømmen. Jeg har kjøpt Weyermann Carabohemian...

Det ble ikke noen tur til Strømstad før Jul, men det ligger i planene mine i løpet av Januar slik at jeg får en sammenligning mellom min og Fullers. Da vil jeg dyrke opp gjæren for jeg planlegger å brygge 1845 igjen.

Det har tatt litt tid å få på plass alle ingredienser, men endelig fikk jeg brygget min første versjon av Fullers 1845 Oppskriften er den som vi fikk fra Fullers bryggerimester. Jeg har klart å skaffe de samme ingrediensene som Fulles selv bruker med unntak av Planet som kommer fra Muntons mens...

Jeg antar det er den også. Har hatt samme erfaringen med den gjæren.

Hvilken gjær er det?

Det blir spennende å se hvordan det blir. Jeg er imidlertid ikke sikker på om dette vil skape flere ølbryggere i Europa. Det er tross alt flere bryggebutikker som har vært der i mange år, ref. Brouwland. Håper de ikke har gapt over for mye. Ølbrygging er en favoritt for meg med godt utvalg og...

Jeg har ikke smakt Solsnu, men beskrivelsen av ølet på Kinns hjemmeside kan tyde på det. Maltsammensetningen med Pilsner,Munich, Karamell,Sjokolade gir en lyser Biere de Garde enn den jeg brygger. Min oppskrift er også basert på Pilsner/Pale, Munich (lys og mørk), men har også Caramunich...

Jeg smakte min første Biere de Garde i Frankrike i 1989. Det var en Jenlain fra Duyck bryggeriet som gjenskapte denne øltypen. Det var en opplevelse og jeg har vært fasinert av denne øltypen siden. Jeg brygget en del Biere de Garde i 2014-2015 og brukte da Wyeast 3711. Denne gjæren er...

Borrebrygg i Horten

Jeg overnattet i Poperinge på vei til Irland i sommer og var innom De Vrede som er St. Sixtus klosterets serveringsted. Jeg synes nok en fersk Westvleteren12 er litt søt, men den kommer seg når den får et modningår eller flere. Plukket med meg en six-pack så får vi se hvordan den utvikler seg...

https://www.belgiansmaak.com/westvleteren-12/?mc_cid=18b77004c2&mc_eid=ec75a96555 En interessant artikkel om Westvleteren 12.

Min erfaring er fra i fjor.

Jeg brukte en sekk med pilsnermalt og fant også småstein. Jeg synes også at den var endel mørkere enn Weyermann/Best.

Da har flasken stått i romtemperatur i 2.5 uker. Jeg ser ingen infeksjon så jeg tror vi kan anta at gjæren er OK.

Tror de bare er utsolgt. Jeg kjøpte Starsan der for 2 uker siden.

Asker vann har kun 6 ppm Kalsium. Dersom maltet tilfører 100 ppm Magnesium og jeg tilfører Kalsium til 50-100 ppm så trenger jeg ikke tilføre mer Magnesium?