Jeg planlegger å brygge Tsjekkiskinspirert Pils med Saaz humle. Vurderer en split batch hvor jeg ønsker å tørrhumle den ene delen med f.eks Citra, litt inspirert av Solstripa 2019.
Noen som har erfaringer med Saaz og amerikanske humletyper? Eller noe som passer bedre.
Lurer på å ta utgangspunkt...
Jeg ser noen har forsøkt å ha i alt vann med en gang, uten å skylle, og endt opp med lavt utbytte. Da er det vel et forhold mellom meske- og skyllevann som er ideelt ?
Jeg skal brygge første gang på Grainfather G70. Det blir en 50l batch med 10,2 kg malt. Kalkulatoren kommer opp med 27 liter meskevann og 36 liter skyllevann.
Vil det ha noe å si om jeg øker meskevann til f.eks. 33 liter, så jeg kommer innenfor 30 liter skyllevann, som jeg kan varme i den gamle...
Hei!
Jeg har kun brygget et brygg på denne maskinen og forsøkte meg på stegmesking. Endte opp med lavt utbytte og tett bazookafilter.
Hvilke effektinnstillinger benytter du til mesking og koking? Setter du temperatur til 100 grader ved kok? Synes ikke den hadde den "rullende" kokingen jeg har på...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.