Søkeresultater

Takk for tips folkens !må sette meg ned og regne litt.gleder meg til bryggedag :)

Takk skal du ha! Sikkert et dumt spørsmål , men hva gjør isåfall denne til en apa framfor ipa? Skulle en ipa hatt i mer humle tidlig i kokingen + eventuelt tørrhumling?

Har ca 5,5 kg pale malt, 1 kg caramalt , en god del simcoe chinook og centennial, samt to pakker us-05. Hva anbefaler dere å brygge og hvordan?

Takk skal du ha! Eneste synlige tegn på aktivitet er belegget på toppen, se bildet.

Ingen som har vært borti lignende?

hei, skrev denne tråden i fjor i august: https://forum.norbrygg.no/threads/blabaerstout-hjelp-hva-er-dette.37707/ Hadde tilsatt blåbær som infiserte batchen, og fikk da råd om å tilsette brett brux for å prøve å eksperimentere.for det første, FG har vært på ca 1.019 siden da. Er det greit å...

Takk skal du ha :) du vet ikke noe om mengde av de forskjellige malttypene?

godt nyttår, folkens! Noen som har oppskrift på denne?

Takk for tips! Synes jo dette kan se ut som kahm-gjær som på bildene, men vanskelig å vite sikkert når man er fersk ;) smaker ihvertfall ikke noe som minner om mugg. Det store spørsmålet blir jo om man skal flaske på 1.020, eller om man bør vente uker og måneder og se om noe endrer seg. Jeg kan...

Update 01/10/2017: sg fortsatt 1.020, belegg på toppen mer mot rosa enn hvit, som det var tidligere.vanskelig å si om det er noen stor forskjell i smak, men smaker som en syrlig stout, og er ganske god etter min mening.tenkte å kjøpe en blåbærstout å sammenligne med.noen som har noen gode slike...

Kokte sukkerlake av 6g pr liter og rørte inn i karet.rørte mer en jeg har gjort tidligere og fått jevn karbonering.sjekket fire flasker og de oppførte seg mer eller mindre likt. Utstyret er lite brukt og lite slitt. Jeg prøver noen flasker til og ser :)

Skal sjekke gjæringskar for riper og gå renholdsprosedyrene i sømmene. Vil virkelig unngå dette igjen. Gjær var mangrove jacks m44 som jeg rehydrerte på forhånd, ristet gjæringskar i fire-fem minutter før jeg tilsatte gjæren. Som sagt mye grums fra brygget i flaskene, har skylt og vasket alle...

Var nøye med ikke for høy mesketemp, siden jeg mistenkte at dette var årsaken til den lave utgjæringen på det første brygget. Gjæringskaret ble kjøpt nytt, ikke brukt mye. Men har vært med på litt, muligens en runde med eplecider.

Takk for svar! Var nøye med å riste karet vel og lenge ihvertfall.tilsatte gjærpakken som var med settet (citralala av maltmons). Litt lite motiverende å gå på enda en runde med brygging i samme stil;) lav utgjæring på første brygg også.også et sett med en pakke gjær.

er veldig fersk i faget, 2 allgrainbrygg under beltet. Problemet er at de begge (trolig) har endt med infeksjoner. Føler selv jeg er veldig nøye med renhold og desinfisering, men begynner å lure på om jeg bommer helt på deler av prosessen. Den siste jeg har prøvd på er en iPa. Den gjæret ikke...

Da satser jeg på å ha litt is i magen en stund, som du anbefaler. Hvis du da mener belegg på toppen, så ser det egentlig fortsatt ut som på det første bildet. Burde dette ha endret seg?

Ikke noe aktivitet der som jeg har fått med meg.bør planen fortsatt være å flaske om et par uker, uavhengig av om sg har endret seg eller ikke?

Poster en liten oppdatering: Pitchet brett clausenii. Har stått snart fjorten dager nå, sg samme som før (1.020). Lukter nesten litt som yoghurt i gjæringskaret. Vanskelig å vurdere noe smaksforskjell enda. Burde jeg forvente noe endring i sg med det første, eller er dette noe som eventuelt...

Ja, det er vel kanskje det tryggeste. Da jeg søker på dette, finner jeg alt ifra at det bare er vanlig rengjøring som ved "vanlig" gjær som gjelder, til at det er tett ved umulig å bli kvitt. Ikke godt å vite;)

Takk skal du ha:) da går jeg nok for den du anbefaler. Kjenner at jeg blir lettere paranoid med tanke på utstyret som har vært i kontakt med brygget. Har et annet øl som skal flaskes i løpet av noen dager, og vil for all del ikke infisere dette også. Bør jeg kjøpe nytt det som har vært i kontakt...