Søkeresultater

F Jeg har ikke klart å stagge cider i det spennet, gitt at den har vært kunstig gjæret, på en god måte. Jeg har forsøkt dette med en batch ved omstikk og cold crashing etter en uke. Det var mislykket. Svaret på dette er fort cider laget etter metoden keeving eller villgjæret cider med...

Hei. Min svært begrensede erfaring er at Gravenstein rød ikke egner seg som mono-cider, men kommer virkelig til sin rett der den blandes ut med andre slag. Jeg har nå en "quad" stående med Gravenstein gul og rød, James Grieve og Discovery som jeg har store forhåpninger til. Til de andre...

Hei, Dette er kanskje ikke så mye som et svar på trådstarterens spørsmål, men et innspill av mine erfaringer i en villgjærciderdebatt. Jeg har laget cider i to år nå, inkl. denne høsten. Grunnet familie og venner har jeg rikelig tilgang til flotte eplerhager sentralt på Østlandet. Alt er...

Hei, Jeg er ny på dette forumet, men har brygget på en Speidel i ca. ett år nå og satt ca. 10 "idiotsikre" (oppskrifter i boka Ølbrygging:hånd til munn) Lenge har jeg ønsket å ta steget til å lage noe mer avansert i form av en Orval-clone, men som flere har erfart er det veldig mange...