Søkeresultater

Hei! Brygga en kloster-øl i september i fjor - som nå er 6 måneder gammal. Har jevnt og trutt åpna flasker av den og drukket - uten store problemer. Men da jeg i februar åpna en, kom 40% av innholdet ut som en vulkan.. Dette har fortsatt med alle flaskene - dog i litt mer rolige former etter at...

Kan eventuelt redusere mengden i denne her: http://bryggeland.no/produkt/maltekstrakt-medium-15kg-muntons/ til 1KG - eller mindre. Har også oppdatert oppskrift med innspill herifra: 1,8kg Chocolate Brown Ale (mangrove jacks) 1kg flytende amber malt 500-1000g lys eller medium spraymalt...

Takk for innspill :) Ekstrakten er her: http://mangrovejacks.com/collections/craft-series-brewery-pouch/products/mangrove-jacks-craft-series-nut-brown-ale-pouch. Har også tatt utgangspunkt i en brown ale oppskrift, bare skifter ut en del ingredienser ( og 1,5Kg amber malt ekstrakt er vanlig...

Og hvilke type gjær passer bra til engelsk brown ale?

Hei, ølet har stått i snart 2 uker og skal tappes om ikke så lenge. ABV'en blir 8% og jeg endra litt på orignaloppskriften :) Satser på at det blit et knalløl :)

Hei, har kasta sammen en haug med ingredienser til en Brown Ale: Litt usikker på krystallmalten osv, da jeg vil prøve å ikke få for mye variasjon i smak, men holde meg til sjokoladen / malten etc. 1,8kg Brown Ale ekstrakt (Mangrove Jacks Chocolate Brown) 1,5kg Amber Malt 500-1000g lys...

For få litt avklaring her : Skal brygge ekstrakt-brygg, har en 30L tank og mengden er 21L med øl. Prøver å få en ABV på 8-10% med basert på oppskrift fra Coopers som jeg lenket til. Men jeg vil bruke annen maltekstrakt enn Coopers, så derfor lurer jeg på om jeg kan erstatte 1,7Kg Pale ale...

Jau, de begge har noe lik karakter i smak, og har sett på bryggselv.no sin https://www.bryggselv.no/briess/350011/sparkling-amber-maltekstrakt-1-5kg-25-ebc-1-5kg som har smakene jeg er ute etter. Så jeg lurer på om jeg kan bytte ut de to ekstrakt typene i oppskriften med Briess sin,.

Har et 30L kar, men ingen humle i. Har egentlig sett for meg en mørkelys søt /krydret belgisk strong ale. Noe alla St Bernardus 12.

Her er basisoppskriften : http://store.coopers.com.au/recipes/index/view/id/100/

Jo, det er noen som har stussa på det, så jeg tenker å ha 22g ihvertfall. Vet du hva, det har jeg ingen formening om da jeg ikke har brygga mye.. Prøver å få til minst 10% ABV, så må begynne på 1080 tenker jeg.

Vil det feks funke å erstatte med 2x 1,5kg Sparkling Amber malt?

1,7KG Ale - ekstrakt ( eventuell en mer nøytral ekstrakt ) 1,5KG Amber Malt flytende 1KG lys spraymalt 500G Dextrose 150G ferdigknust Goldswaen Belge Malt 350G Kandissirup 20G knust korianderfrø 11G belgisk abbaey tørrgjær Jeg planlegger å brygge dette, en Rad Abbot Abbey øl, ønsker dog å...

Er ikke mulig pga lite plass generelt. Mulig det er noe kaldere, men har ikke fått målt nøyaktig. Men burde jeg sette flaskene høyere for å få raskere karbonering på ølet? Iogmed at dette er en 10% Staut?

Hei, brygget et forsøk på en belgisk inspirert staut i juni, denne har stått på flaske i 2mnd nå, og smaker ikke ferdig enda. Dog ingen usmak men noe bittert., brukte Gnome Belgisk gjær og 360g kandissirup, med Coopers Irish Stout som base (ja, veit..Coopers.) Har dog ingen smak av kandis...