Søkeresultater

Jepp, det gikk med litt. Bla. Yoichi 15yo, Highland Park 10yo, 58.1%, litt bourbon osv. Det var åpnede flasker som alle trengte å bli tømt. Nå er ølet estimert til 16.1% og får stå og modne på glassballong i en 5-6 måneder før jeg flasker det på 0.33-flasker. Tror det kan bli helt greit.

Ok, da er ølet ferdig - gjæringen stoppet av seg selv på 1.031 - og det ga en fin balanse mellom sødme, bitterhet (102 IBU) og alkohol (10.2%). Jeg splittet batchen i to - og halvparten av ølet ble blandet ut med 1.8 liter whisky - endelig er 16.1%. Denne står nå på en glassballong og godgjør seg.

Hvis jeg tilsetter ekstra sukker så blir ikke ølet tynnere - det blir heller søtere og får en større fylde. Det vil øke andelen ugjæret sukker - men det vil på ingen måte gjøre ølet tynnere da det allerede har gjæret ut så høyt det klarer. Uansett... jeg får se hva jeg gjør - gjør ny måling i...

Heisann - kona fikk tak i den fra en svensk auksjon - det var masse pes for å få den til Noreg visstnok. Men nå er den her. Når det gjelder å kjøpe en gjærkrans så er det pr nå null (0) funn på Finn.no, ingen informasjon om man søker på nettet - jeg har snakket med flere hardbarkede...

Her er bildet

Er det noen her som har erfaring med bruk av gjærkrans? Har nettopp fått en gjærkrans fra kona i bursdagsgave (15 cm i diameter -sammensatt av en mengde interlocking trestykker slik som den gjærkransen som henger på Jacobsen/Carlsberg i København). Jeg har nå ønske/planer om å høste litt...

Hei igjen, beklager sen tilbakemelding fra meg. Mesking på 68 grader som fikk stå i en time uten varme på (tempen sank til 63 grader på en time). IBU er ca på 102. Hvorvidt det er en Imp Stout eller Barleywine er jeg mindre opptatt av - kategoriseringen av øltyper er IMHO et hjelpemiddel og ikke...

Jeg søkte på forumet og fant nada på whisky/sprit. Så jeg drister meg med et spørsmål Jeg har nå en barleywine stående til gjæring (OG 1.107, etter fire dager er den nede på 1.039). Forventet FG er 1.017 (ca. 12%), EBC = 125. Jeg lurer på å tappe en del av ølen over på en 10 liters...