Søkeresultater

Kjøpte "ferdigsett" fra bryggselv, http://www.bryggselv.no/users/binderiet_mystore_no/Image/oppskrifterv2/Belgisk_Wit_V2.pdf så ingen "hemmelige" ingredienser (som vi vet om :p) ble tilsatt. Skal ta turen nedom til uken å høre om de kan ha noen teorier.. haha, skulle nesten tro det :p Det lå...

Fant bilde av soppen! :D Skulle ønske det var kantarell eller champignon som vokste nedi..

Den har stått 2 uker til gjæring på et rom med varierende temperatur på rundt 18-22 grader. Målte kun OG før koking (1.045) og FG, leste en plass at en ikke burde åpne lokket for mange ganger under gjæringen, men det er kanskje ikke så farlig? Hvordan ofte bør vi måle for fremtidige brygg? Fra...

Jeg tok dessverre ikke bilde, skal dobbel sjekke om noen av de andre tok.. Utenom soppen var det kun en litt surere/sterkere lukt kontra det soppfrie gjærkaret. Turte ikke smake. FG ble målt til 1.025. Dette er den andre batchen vi brygger så vet fortsatt ikke hva som er "normalt" mtp lukt/farge...

Vi er en gjeng som er ny i gamet og fikk oss en liten overraskelse når vi skulle tappe det ene gjærkaret på flasker igår. Det viste seg nemlig at det var flere sopper (0.5-1.0 cm lengde) oppi gjærkaret. Lurer litt på om dette skjer fra tid til annen eller om alt har gått helt galt? Hadde totalt...