Søkeresultater

Men er humle mat?

Siste lagerølen jeg lagde gjæret vel ut på ca 10 dager og 12 grader om jeg husker rett. Har et temperaturkontrollert gjæringsskap. Alle lagerøl jeg lager på tradisjonell måte har mer eller mindre diacetyl rett etter gjæring. Jeg merker en glatt oljete munnfølelse som bruker 14 dager eller mer på...

Etter å ha brygget øl siden 2014 fikk jeg endelig prøvet trykkgjæring nå sist fredag. En pils med W34/70. Dyrket opp en starter på 10% størrelse. Satt til gjæring på ca 18-20 grader og 1 bar. I går tirsdag var SG ned fra 1,050 til 1,007. Det må sies at jeg mesket nokså lavt i begynnelsen...

Enig sett kontaktoren foran trafo.

«The approximate flavor threshold of DMS is 0.025mg/l (milligrams per liter). As noted earlier in some beers such as German lagers, at low-levels its appropriate to style. Generally British ales have the lowest Dimethyl Sulfide levels at 0.01 to 0.02 mg/l. While German lagers and all malt beers...

I dag på dag 5 er den nede på 1,010. Det er nok det som blir FG.

Satte en boston lager clone den 20. OG var 1,052. Nå den 24 er den nede på 1,012. Har temperaturkontrollert gjæringskammer. Den har stått på 11 grader. Satte en starter iforrige uke På w34-70. Ble satt i kjøleskap. Tok den ut dagen før og dekanterte den og tilsatte et par bokser vørterøl. Sto på...

Veldig interessant eksperiment. Har du noen formening om hvordan de er sammenlignet med konvensjonell kaldgjæring? Smak og lagringsdyktighet?

Har akkurat vært en tur på Sardinia. Smakte denne her på 2%. Fikk virkelig sansen for den. Står at det er 40% øl og 60 % sitronsaft. https://www.sardinienprodukte.at/ichnusa/ichnusa-247.html?language=en

Jo det er et poeng. Det må veies opp mot lavere toppbelastning. Hva gir størst risiko for brann? Høy belastning over kort tid, eller lav belastning over lang tid? Uansett er et godt vedlikeholdt elektrisk anlegg med tilstrekkelig antall kurser en god forsikring. Egen kurs til alle apparater som...

Nei det blir jo bedre brannsikkerhet med den nye modellen fordi den belønner et lavere og jevnere forbruk. Den gir insentiv til å få ned strømtoppene. Det er nærmest storm i et vannglass den diskusjonen som er angående den nye nettleien. Hvis man ikke bryr seg og setter på alt samtidig så kan...

Peltier elementer vil normalt ikke ha nok kjøleeffekt. Da måtte man i såfall kanskje ha brukt en kjøleboks med vann i som man magasinerer opp nedkjølt vann. Og en lang slange med øl gjennom der. En vanlig kjøleboks har peltierelement.

Jeg har brygget en biere de garde med oppskrift fra Kurt Haugen. Gjæret med kveik. Ble en meget bra øl. https://brewgr.com/recipe/17193/fallen-madonna-–-with-the-big-boobies-bière-de-garde-recipe

Da går det nok bra. Når elementet er nedsunket i væske så kan man ta på det. Det får god kjøling. Pass på å ha føleren over elementet. Så blir det selvsirkulasjon.

Det er helt umulig å svare på sånn uten videre. Temperaturen vil være et resultat av effektflyten inn og ut av tanken. Du fyller på med 500W inn i tillegg til egenprodusert varme fra gjæringen. Man aner ingenting om effekten (effekttapet) fra tanken. Det igjen vil avhenge av formen på...

Mekker sammen en styring og logger basert på esp32 med wifi tilkobling. Styrer to releer for varme og kjøling. Temperaturprofil hentes fra en csv fil. Altså en kommaseparert fil. Laster opp temperaturmålinger til thingspeak skytjeneste hvert minutt. Programmert i micropython...

Dere som bruker tilt eller andre elektroniske loggere, blir ikke måleresultatene påvirket av co2 oppløst i ølet? Når jeg måler på tradisjonelt vis så rister jeg ut co2 før jeg måler.

Sjekket notatene nå. Den gikk faktisk fra 1052 til 1,005. Pilsen fra samme batch endte på1,007 med W34-70. Det var denne batchen jeg tabbet meg ut med å kjøre 15-20 liter av 1.run i sluket og deretter måtte fylle mer malt og starte på nytt. Kan være at mesketemperaturen ble noe lav. Herav den...

Hvor treg da? Jeg har brukt denne en gang. Brygget en pilsner og fikk ca 20 liter for mye vørter. Da fylte jeg ei bøtte og brukte denne gjæra. Var noe treg å starte, men den gikk ned fra 1,050 til 1,008 på vel en uke. 16-18 grader i rommet. Den var klokkeklar da jeg tappet den på fat. En helt...