Søkeresultater

Jeg prøvde nosparge på en Speidel 20 liter forrige uke. Brygget var en pils med en del flaked corn, men pga feilbestilling kjøpte jeg i 100 g når jeg skulle kjøpt i kilo. Jeg brukte da upoppet popcrn uten tilsetninger som jeg kverna og kokte. Brukte ca 27 liter vann og kokte i 90 min med...

Gikk godt med tanke på OG ihvertfall.

Takk for svar. Jeg brygger nå med upoppet popcorn uten noen tilsetninger som jeg kvernet og kokte i 30 min. Jeg skal gi tilbakemelding på resultatet.

Hei. Jeg skal brygge en lager med maisflak, men under bestillinga før jul gikk det vel fort. Jeg skulle hatt 2 kg, men bestilte 200 g. Er det ei grei erstatning å kjøpe upoppet popcorn, male dette og koke det i 30 min?

Takk for svar. Skal prøve dette neste brygg.

Brygget en Brown Ale i går. Når Speidelen skulle koke opp oppdaget jeg at gradene viste 90,5 grader og tiden viste 6.40 min ut i koketida. Problemet løste seg ved å avbryte programmet, trekke ut kontakten og sette opp nytt program uten mesk. Dette er femte brygget mitt og jeg har ikke opplevd...

Mesket i tre runder på ca. 63 °C med bruk av glattvann fra en runde som skylevann neste runde. Glattvann? Hva er det?

Skal etterhvert prøve meg på en oppskrift i fra boka "fra hånd til munn" der OG er 1.119 (før en tilsetter sukker). Denne skal tilsettes oksygen ved pitch, etter 12 og etter 20 timer. Du må også finne ut om du trenger mer gjær underveis (jeg har ikke så mye kunnskap om dette, men ser at...

Humlefilteret funger godt om man bruker mye blomst og litt pellets, men har fortsatt store problemer om konsentrasjonen av pellets blir for stor.

Da prøver jeg dette. Takk for rådet.

OK, takk. Temperaturen under gjæring har vært 24 grader. Skal modnes nå to uker i romtemp for så å modnes på 12 grader

Hvor mye sukker bør jeg bruke til K arbonering av en belgisk gylden? Ønsker en relativt sterk karbonering. Fg er 1.007

Hadde samme problemet sjøl. For meg hjalp det å røre godt i mesken i begynnelsen og passe på at vingskruen ikke er for stram. Etter halve mesketida satte jeg programmet på pause og rørte (forsiktig) i mesken på nytt. Jeg bruker ganske lang tid på skylling og deler dette i tre deler. For hver...

Bryggedag i går. Denne gangen hadde jeg "pipe-lokk" på Speideln, og temperaturen inni humlefilteret kom opp til 99,1 grader på det meste. Jeg traff ikke helt på OG, og lurer på om dette kan komme av at vørteren ikke får dampet bort det den skal. Vurderer å koke noe lengre neste gang for å...

Ok. Brygger selv på 50 literen.

Hmm. Dette får jeg ikke til å stemme. Jeg måtte utvide originalkjøreren fra Speidel for å få den til å passe med dette humlefilteret, og under utviding holdt det på å gå riktig galt ettersom jeg fikk en knekk på kjølerøret. Dette klarte jeg heldigvis å rette ut igjen med ei tang. Under kokinga...

Er det noen som har gode råd og tips for hvordan en skal dobbelmeske i en Speidel (50 l)?

Er det ikke sånn at så lenge FG er konstant i 3-4 dager er ølet utgjært? Skal bruke California Ale fra WL

Såpass! Når begynner dette å bli risikabelt? Ser nå at det er en god artikkel om karbonering på medlemssiden, men takk for alle svar.

Betyr dette at diameteren på humlefilteret er mindre enn 25 cm?