Jeg er på jakt etter å få leie 6 gryter med gassbrenner (typisk krabbekoker) til et lite bryggekurs i Bergen/Sandsli midt i september. Er det noen som har noen tips?
Silbunn 49.5cm D. 2mm hull. Ca 1.7mm mellom hullene. 1.6mm tykk. 4 bolter for å stive av mot bunn av berederen og unngå at den hviler mot elementene. Uttak i bunn. Ca 15 l under silbunn. Ikke noe tap til tanken. Beersmith kompenserer for dette (recoverable mash deadspace) slik at du allikevel...
Jeg hadde en 90 liters MT (halv 200-liters varmtvannsbereder) hvor vi brygget en barley wine på ca 10%, 25,28kg malt. Husker det som HELT på grensen. Jeg har falskbunn med 15 liter under bunnen, men uttak i bunn så går det uten tap av vørter. Jeg bygde meg en 160 liters MT etter det, og har...
Så... jeg har holdt på en stund å mekka på en gjæringstemperaturkontroller som er basert på ESP8266 (NodeMCU) med flere temperatursensorer, SSR-rele, OLED skjerm. Den har et par, for meg, viktige features, som er muligheten til å programmere den og se temperaturer underveis, via nett...
Levetiden har jeg fra Sui Generis Brewings glimrende artikler og videoer: http://suigenerisbrewing.blogspot.no/2015/11/easy-home-yeast-banking-and-video.html
Tipper det er relativt konservative levetider, ref erfaringer fra andre hjemmebryggere med oppbevaring av både slants og slurry. Mener å...
Takk for tips. Skal definitivt undersøke den. Hva er erfaringene med oppdyrking med denne metoden? Har du gjort telling eller sett på hvor mye slurry du får på ett eller flere steg?
De siste månedene har jeg begynt å bygge opp en gjærbank ved at jeg tar vare på de ferskgjærene vi bruker på agar-slants. Så langt har jeg dyrket opp gjær til 13 batcher fra slants og det har fungert knirkefritt. Maks alder på slants har vært 3 mnd.
Nå ser jeg at enkelte gjærtyper nok vil bli...
Samme design som meg :-).
Hulldiameter - "amerikansk standard" er et mønster med 3/32" hull med 5/32" i avstand - det er ca 2.4 og 4mm. Har sett forskjellige størrelser ned til 1.5mm her på haugen.
Tilnærmingen vi har valgt til silbunnen er at den skal være så åpen som mulig for å kunne kunne...
Nei, vi kjøpte en rustfri 316 plate på 2x1m og fikk skåret ut flat silbunn. Jeg har ikke målt volum under, men anslår at det vil være rundt 3 liter på min meskekjele, men nå har jeg uttak midt i bunn så jeg får ikke noe svinn der. Hvis du har sideuttak f.eks. i kolbegjennomføringen vil en...
Opp mot 50 publikummere fikk smake, diskutere og gi tilbakemelding på 11 brygg av høy kvalitet. "Betaen" av IT-NM Rogalandsderby var en knallsuksess!
Publikumsfavoritten gikk til Brewfreaks (Helge Johannesen Bjorland og Finn Arild Johannesen) med sin 1337 Zombie. Bryggselv Stavanger's...
Inspirert av IKT-NM i hjemmebrygging har vi gått i gang med å organisere Rogalandsderby - en hjemmebryggerkonkurranse i ølbrygging. Fredag 11/9 braker det løs i Bouvets lokaler i Fabrikkveien 10 på Forus.
Vi legger opp til publikumsfavoritt og bedømming. Vi har kun "Åpen klasse" men anledning...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.