Søkeresultater

Hei dette er omtrent slik jeg har gjordt det, og nå har jeg tatt ut min første 2ml wlp005 og satt i 2 dl starter ( føste trinn mot vår egenkomponerte «plutselig jul» ). Jeg stusset litt på hvor lenge det gikk før det ble liv i starteren (nesten 2 døgn), men jeg ser ut fra det du skriver at...

Kan vel skyldes at flere som meg, har funnet ut at en mister både smaker og fruktighet/friskhet under trykkgjæring. Er du ute etter «rent» øl «uten» smak, er vel gjæring av pils under høyt trykk (1,5-2 bar) noe en kan eksperimentere med. Vi har brukt trykkgjæring på øl som vi før ikke...

Her er hvor jeg ser noen nevne flash-freezing, men blir vel egentlig like vis, ettersom ingen i forumtråden har prøvd det og meningene varierer. ser de nevner at dette blir gjordt på laberatorier, men blir usikker på hva og hvordan. Noen mener at hurtig nedfrysing medfører mindre iskrystaller...

Har et spørsmål angående nedfysingsfasen. Slik jeg ha forstått, bør nedfrysingen skje relativt langsomt ( maks 1 grad pr minutt) antar at det er derfor rørene blir satt i isopropylalkohol (blårens) el.lignende. Selv har jeg brukt fryseelement i isoporboks. Har ennå ikke testet/ brukt av den...

Ja jeg ser den, og det var jo billig for 500 da. Spørs om det ikke blir en bestilling derifra gitt :) Prøver engangspipettene derifra også, når jeg først bestiller. Ups... en frakt på over 300 ?? Da spørs det hva jeg gjør.

Har funnet 2 ml rør av PP plast på ebay. Desse tåler 121 grader. Ser også de har sentrifugerør med flip-åpning som er noe rimligere. Hvilke bør jeg satse på? Vedrørende engangspipetter bør vel desse vere sterile og enkelpakket Takker. Er engangspipettene derfra sterile, eller må de...

Har funnet 2 ml rør av PP plast på ebay. Desse tåler 121 grader. Ser også de har sentrifugerør med flip-åpning som er noe rimligere. Hvilke bør jeg satse på? Vedrørende engangspipetter bør vel desse vere sterile og enkelpakket?

Takker for gode svar. Skjønner at jeg bør bruke 2 ml, og det skal absolutt prøves når desse er anskaffet. Det blir nok da som du anbefaler, å steppe starterene gradvis fra de nedfryste rørene. Har lekt med tanken om å bygge meg en egnet renroms boks (flow-hood) med hepafilter H13 eller H14...

Dette er en relativt liten transport isoporboks som skulle kastes der jeg er vaktmester. Den kommer vel fra det lokale legekontoret.

Våger meg på å blåse igang denne tråden igjen ettersom jeg nå etter lengre tids nøling og mangel på utstyr, skal prøve meg på frysing av gjær. Har fått tak i 15ml rør i PP-plast som jeg tenker å kjøre i nykjøpt trykkoker på 120 grader med glyserinblanding i 15-20 min (som nevnt tidligere i...

:) Blir nok ikke det men tenker å kjøre en julelager først, og så kjøre en vanlig pils i tilleggo_O:):beermug: Så tenker jeg å prøve frysing av gjær fra starteren, med glyserin. Altid gøy å prøve noe nytt;)

Det har du helt rett i. Aldri så galt at det ikke er godt for noe. Spørs om ikke 5-6 pakker 34-70 blir løsningen her ja.

Hmm ja spørs det. Er vel muligens bedre å få dekantere føste steget for så å dumpe hele siste steget i bøtta... hvis der er tid nok da... Første gangen jeg prøver denne gjæren. Satset på denne ettersom Petit ikke hadde wlp830 når jeg bestilte. Den får gå inn i tabbekvoten. Man skal jo feile litt...

Ja valget på denne gjæren er kun 7 mai til full pris.

Shit...den var lei. Da spørs det om ikke denne bryggedagen går i vasken, hvis jeg ikke hoster opp noe tørrgjær.

Takker for det Hvor lenge trenger den for å bunnfelle i kjøleskap på 2 grader tror du?

Ja ser den burde sjekket datoen først ja, men trodde ikke Petit solgte så gammel gjær uten å opplyse om det

Hva mener du forresten med å startes lettere? Mindre starter med lavere OG?

Får gi den litt tid da og se. Var meningen å kjøre denne i 2 trinn og brygge i helgen. Det kan muligens gå bra hvis jeg pitcher siste trinn direkte uten å dekantere 5 liter starter på 60 liter vørter vil vel kunne gå bra

Hei, Satte en starter i går på ca 4,75 liter med wyeast 2124. Temp på starter og gjær ca 20 grader. Denne har nå ca 20 timer senere lite tegn til liv eller skum og fargeforskjell. Ikke liv eller skum i dag tidlig heller. Gjæren en såkalt smackpack ble aktivert 3 timer før tilsetting, men viste...