tenkte å prøve meg på lager, har noen pakker tørrgjær som skal rehydreres, spørsmålet er: skal gjære tilsettes vann som holder romtemp, eller 10-12grader?, og skal gjæren tilsettes gjæringskaret da det holder romtemp -for så å sette gjæringskar på kjøl.eller i gjæringskar som holder 10-12 grader