Vet ikke hva NØ gjør, men jeg vet det er spekulert mye i dette for en del år siden.
Resultatet av dette var at de store komersielle bryggeriene karbonerte med annen gjær enn husets hovedgjær.
Men det er fullt mulig å lage starter og dyrke frem kulturen, om forholdene i stamølet ligger til rette...
Selv om man nå tilsynelatende har fått godt liv i den igjen?
Spørsmålet blir vel om 3 dager før synlig utgjæring er for lenge. At man her har en infeksjonsstarter, i stedt for en gjærstarter?
Men jeg har ikke så god greie på dette.
Renhold og desinfisering har vært som normalt hele veien...
Helleu!
Jeg planlegger en brygging til helgen av en American amber. Skal her benytte WLP001
På mandag kommer jeg på at jeg hadde ikke gjær til denne, men hadde en 6 mnd gammel gjærkake stående i kjøla. Omtrent 200 ml ren slurry.
Så fyrte igang komfyren og lagde meg 1,5 liter starer med DME...
Reagerte ikke nevneverdig på humla...
Laget en single hop med cascade i sommer med omtrent like mye. Hvertfall hva gjelder DH. Fantastisk god!
Sent from my GT-I9300 using Tapatalk
Trenger sårt et rør eller to med German Lager, WLP830
Har du noe liggende som er grei, så si ifra!
Jeg er idag i Brevik, og skal til Sandefjord i ettermiddag / kveld.
Send men melding her eller på 467 89 104 om du skulle hatt noe liggende.
:-)
Hola alle!
Etter en svært hektisk bryggedag igår gikk planene om photoshoot i vasken.
Kjelene er en VVB delt i to.
Dette er av den slanke typen, så forholdet mellom høyde og bredde blir normalt.
Dimensjonert for 50-liters batcher.
Styreskap er i grunn to deleskap.
Ikke PID-er, mend et er...
Etter å ha lagt byggeprosjektet på is har jeg alt som trengs til det kjente Electric Brewery.
Et par styreskap, ferdig hullet.
Hvorpå ett er nesten ferdig bygd.
Jeg har også en kjele med innsveiset varmeelement. Sveisen må gjennomgås. Er montert 4500w
Krever fortsatt en del deler, montering og...
Kan du hente i Holmestrand kl 1515 på fredag?
Etter dette er jeg i distriktet Hof eller Hvittingfoss. Har dessverre ingen mulighet til å kjøre det til Drammen den dagen.
350kr? Selvkost fra unaiten.
Send sms fire seks 789 en null 4 for å avtale nærmere.
Hør om du kan få programmet for ølsmakingen til Haandbryggeriet?
Her var øl kombinert med passende mat.
Spesielt deres Rauchbier passet utrolig godt til røkelaks.
Vi fikk beskjed om å drikke ølet uten å ha smakt laksen. For min del var det altfor mye røyksmak (Blir vel det med 50% røykmalt ;-)...
Forsøkte meg på første Speidelbrygg igår.
Knuste det groveste på min Crancandstein. Usikker på hva dette er, men det var grovt.
Kombinert med lekk maltrør havnet jeg på 53% effektivitet.
78% er ikke så galt, men den kan nok økes med 2 - 5% ved riktig teknikk. :-)
Ser veldig bra ut!
Skal nybryggeriet kjøres på strøm eller gass?
Humleprosjektet blir også spennende å følge med på!
Selv har jeg speidelen stående til vannkjøring for mulig brygging av en Wit imorgen. :-)
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.