Jeg har laget en lys sommer pils med Hersbrucker humle.
Batchen ble delt i to.
Jeg har lyst å prøve å tørrhumle den ene delen med noe jeg har liggende. Hvordan er det å tørrhumle pils?
Jeg har Cascade, Centennial og Citra liggende i fryseren.
Tar imot tips og forslag med takk!
Sitter å lurer på en ting rundt mengde vann i mesken. Tykk eller tynn mesk, mye eller lite skyllevann.
Det finnes vel en tommelfingelregel på hvor mye vann per kilo malt, men det er bare en tommelfingelregel...
Hva oppnår jeg/går glipp av, fordeler/ulemper, positivt/negativt ved å bruke tynn...
Jeg har laget en 1-sides bryggeinstruks som jeg brukte en del i starten. Den er bare veiledende og kan lastes ned her.
https://forum.norbrygg.no/threads/bryggeinstruks-for-bb30.29712/
Spørs om denne slår an. Er vel for de som ønsker å betale j... mye for å kunne brygge små batcher, de som ikke bryr seg om brygging og de som liker kaffetraktere.
Dette er rett og slett dustete og barnslig. Spiller kanskje ingen rolle for oss hjemmebryggere, men det er ikke innafor uansett.
Desverre er det alltid noen sånne i klassen...
For min del synes jeg også ølet deres smaker dårlig (dårlig skulle egentlig vært byttet ut med et annet mye mer...
Etter min mening og slik jeg forstår andre på forumet så er det alltid snakk om temperaturen i malten. Altså i maltrøret. Men ta det med en viss klype salt.
Her gjelder det å sirkulere og isolere.
Jeg kjører denne metoden og den funker for meg.
Og jeg sirkulerer etter dette oppsettet, og det funker også for meg.
I tillegg bruker jeg denne dyppvarmeren for å effektivisere oppvarming av vann.
Helt enkelt fornøyd.
Takker for innspill!
Fokuset mitt er smak og aroma, så mengden humle vil jeg legge på sen tilsetting. Bitterhumla vil da bli justert for å få riktig IBU. Jeg tenker kanskje at jeg kjører 30 min bitterhumle og ikke 60 for å kanskje få ut mer smak. Mener å ha lest noe på forumet her at noen gjør...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.