Søkeresultater

Hallo, har veldig lyst på BB60n, men får ikke gjort opp før til uka i så fall... Jan Rune

Supert tiltak, er med

Det skulle ikke bli usmaker etter 11 dager, men ville nok isåfall latt den stå litt til, har opplevd at den parkerer i mange dager før den gir litt til. Men jeg ser jo at spesialmalten her kan bidra samt at den allerede står på 20 grader...

Jeg hadde økt temperaturen noe og latt den stå tre, fire dager til.

Hei, jeg opplever sjelden at M54 tar av. Bruker ofte god tid. Det eneste etter min erfaring som er viktig er at ikke temperaturen faller når den er i gang. Bruker stort sett å stå i tre uker nå, siste par tre dager i romtemperatur. Blir forøvrig veldig godt øl av denne gjæren når den får tiden...

Jeg kommer 15. Spennende blir dette her.

Flott, er med jeg. Burde være potensiale for mange medlemmer i Drammen og omegn.

Var vel i full gang etter halvannet døgn..

Har med hell latt M54 gjære helt fritt fra ca 17 til 20 grader. Min erfaring er at den trenger litt tid (3 uker ish). Har opplevd god utgjæring uten noe ekstra tull.

Er tålmodig :-) har testet to flasker, en nevnt ovenfor og en for en uke side. Må stå lenge, men smaken er spennende og ikke tegn til ytterligere utgjæring. Skal få stå frem til sommeren, har flere sterke belgiske som er stua bort på 14-17 graders langtidslagring. Skal forøvrig lage et testbrygg...

Juleølet 2016 brygget jeg henholdsvis september 2015 og januar 2016. Min erfaring med maltdrevne øl med ABV 7-9% er at de har godt av så lang lagring. Lagrer/modner på 14-17 grader.

Min erfaring er at 1021 når OG har vært så høy overhodet ikke virker spesielt søt, kjør på. Kommer til å bli bra. Se på St Bernardus 12, en quadruple med stor fylde og sødme og er sammen med westvleteren 12 en av verdens beste.. Lykke til

Til tross for tre uker gjæring, siste to med belle saison stoppet det på FG1019, så je konkluderer foreløpig med at carob molasses inneholder mye ikke gjærbart sukker. Smaken derimot på ølet er helt konge... Quadruple stil med preg av dadler, rosiner og banan. Testet en flaske etter en drøy uke...

Tilsatte 760 gram (to bokser), målte ikke før og etter tilsettingen av de. Liten batch for å prøve. Ble 16 liter til gjæring. 3,47 kg pilsmalt 0,73 kg munchener 0,55 caraaromamalt 0,76 kg johannesbrødsirup 150 gr perlesukker 24 gr mt hood 60 min 17 gr glacier 30 min 1 pakke rehydrert mangrove...

Brygget et testbrygg 7.juli, luktet nydelig.. OG ble 1088. Gjærer med M47, frem til i dag stått i rom på 17,5 grader. Nå skal den stå 18 dager i 24 grader. Veldig spent på utgjæring da jeg ikke finner noe om utgjæringsgrad, måtte legge inn vanlig mørk sirup i Beersmith. Legger ut oppdateringer...

Ingen som har prøvd dette?

Her er bildet

Hei Eksperimenterer litt med belgisk øl, og kom over johannesbrød sirup i en innvandrerbutikk. Den er relativt mørk og ganske lettflytende. Det står Carob molasses på etiketten. Er det noen som har prøvd denne i øl? Jeg kommer nok til å forsøke med en liten batch, men hadde vært moro å høre om...

Dette blir bra, treff med andre i nærheten bidrar til et levende bryggemiljø.