Det er jo klart det og. Mye hensyn å ta.
Jeg kjører med magnetrører til i morgen tidlig. Lær den stå til jeg skal pitche i morgen kveld. Forhåpentlig har den da bunnfelt noe slik att jeg ikke må slippe 3 l gjærstarter i 50l vørter.
Har lest litt mer om dette og det virker som det er enighet om att størrelse på starter er viktigere enn mengde gjær som pitches i starteren.
Jeg lager nå en ny starter og bruker en liten andel av bunnfelt gjær i denne. Resten går til lagring for senere bruk.
Bilde av starter wlp 800. Ett...
Skrudde av magnetrører etter jobb i dag. I kveld så bruser det fortsatt godt i kveld. Så dekantere, spare ca 3/4 av gjæren. Ny starter på 2,5 l i morgen. Natta gjennom på magnetrører. Dekantere dette andre step før gjæren pitches i kjølt batch blir planen.
Takk for innspill. Lærer hele tiden...
Jeg satte en gjærstarter på benken med 2,5 l tilsatt 2 pakker wlp 800. Jeg trenger å steppe denne en gang til og skal brygge om 2 dager. Det er en 50 l batch. Tror ikke jeg rekker å dekantere 2 ganger. Ser for meg att starteren nå får gå til i morgen tidlig (36 tim). Settes så kjølig gjennom...
Hvor mye trykk trengs for å drive ut 50 liter via flaskefyller på 60 literen? Skal karbonere med speise og vil gjerne klare meg uten ekstra Co2. Klarer jeg å få ut alt via trykksettet med det Co2 trykket som gjæringen skaper?
Beklager. Fant ikke finnkoden når jeg la den her. Er ikke så stødig på internettet. Er denne;
https://www.finn.no/bap/forsale/ad.html?finnkode=136681007
Jeg skal brygge 50 l Pale Ale med følgende maltbase:
10,5 Pale Malt
0,8 carahell
0,4 acidulated
Gjæres med med US-05
Har følgende humle:
Equinox 100g
Citra 60g
Chinook 20g
Goldings 25g
Simcoe 40g
Northern Brewer 40g
Fuggles (kongler fra egen avling) 100g
Kan noen tipse meg noe som kan bli en...
Jeg sjekket med SVAS kjemi for ett års tid siden vedr å lage kokekjeler i gallfiber og epoxy. De anbefalte det IKKE. Får ikke foodgrade epoxy. Så jeg la ideen på hylla.
Har fått tak i Gjernes kveik nå. Skal brygge med den ila noen uker. Jeg har kun tilgang til flasker. Omstikkes til nytt når med 6g sukker/ liter som vanlig?
Noen som har erfaringer med gjæringskar fra polsinelli.it? Vurderer ett par kar derfra. Tenker spesielt på kvalitet på de rustfrie karene og om de er tette nok til å kunne koble på Co2 trykk for flytting av vørter mellom tanker.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.