Søkeresultater

Angsten forsvinner vel etterhvert som jeg begynner å jekke ;) Da flytter jeg de i garasjen etter hvert så får vi se hva som skjer.

Rimelig sikker på at ølet var ferdig gjæret. Ølet nådde riktig FG, og det sto til og med over en uke for lenge i optimal temperatur. Virker som om det store spørsmålet er hvor mye trykk en 0,5 flaske fra bryggselv tåler og hvor mye trykk 10,5 g/l gir. Noen som vet?

Det skal jeg nok klare  8) Hvor mener dere at grensen for "for mye" går? Og som min største bekymring er: Vil dette ølet noen gang bli godt? Kommer gjæren til å spise alt sukkeret jeg tilsatte slik at ølet blir tørt? Et alternativ som jeg ser på her er å få ut litt kullsyre nå etter en...

0,5 med normal kork slik man setter på med maskin. Kjøpt på Bryggselv. Er i utgangspunktet ikke noe problem å omkorke slik som beskrevet. Er det bare å åpne og sette på ny kork?

Takk for svar. Når vet man om de kommer til å "gå i lufta", er det fare for det hele karboneringsperioden? Kanskje på tide å flytte de utendørs da... Vil gjæren spise opp alt sukkeret til slutt slik at ølet blir så tørt som det skal være, bare med veldig mye kullsyre?

Bryggere, Jeg har totalt feilberegnet mengden sukker i en batch med Blonde (Gahr Ed fra Bryggselv hvis det skulle ha noe å si). Presterte å putte i 10,5 g sukker pr liter øl. Alt er flasket og står til karbonering. Nå har ølet stått en ukes tid på noen og tyve grader. Smakte på en flaske i går...

Det rare er at det ikke smakte syrlig før tapning. Føler det er noe som har utviklet seg siden. Vel, får gi det litt tid og se om det runder seg av.

Hei folkens, Har produsert meg en batch med Ægir Amber etter bryggeboken Ølbrygging fra hånd til munn. Har etter anbefalinger i samme bok karboneret på ganske høy temp de første to dagene, men senere vært nødt til å senke til 22. Etter 5 dager har jeg smakt på ølet og det har en veldig...

Kunne tenke meg å brygge en Imperial Stout og kom over denne på en podcast for litt siden: http://www.perennialbeer.com/beer-lister/detail/the-cellar/abraxas/?back=beer Noen som vet om en lignende oppskrift? Eller som ha noen tips til hvordan jeg kunne gått frem for å klone den?

Takk for det! Da blir det det alternativ 2/5 :)

Trenger litt umiddelbar hjelp! Vi har brygget Lervig hoppy Joe (25 liter) og Ægir Amber (40 L). Hoppyien skal ha tørrhumle i etter en uke, som var i dag. Min bryggepartner la ved en feil tørrhumlen i Ægiren. What to do? 1. Gjøre ingenting - noen som har prøvd det? 2. La Ægiren stå og tørrhumle...

Takk for hjelpen. Den skal sjekkes ut!

Hei, Har noen anbefalinger å komme med på litt lett prosa om gjær og hvordan gjær oppfører seg på forskjellige temperaturer? Saken er den at jeg har gjæret noen batcher på feil temperatur, stort sett for kaldt, men øl er det blitt og ganske godt også. Derfor lurer jeg på om dette er noe man...

Takk for svar! Mesken skal ikke i sluket men gjennom en slange, ut et vindu og ut i en grøft. Dette blir den eneste delen som må kobles opp og ned hver gang. Det er ca 7 meter fall fra 2 etg og 10 meter bortover plenen. Noterer at 2" er anbefalt :) Noen som har erfaring med et slikt oppsett...

Hei, Håper det ikke er noen duplikater på dette (jeg har faktisk lett en stund). Er i overgangsfasen fra BIAB til et oppsett med 3 kjeler. Har nå en 50 liters kjele som jeg tenkte å beholde som vannkjele. I tillegg vurderer jeg å kjøpe 2 * 20 gallon Boilermaker til mesk og kok. Eventuellt 2...