Søkeresultater

Takk for svar. Den kjøleboksen ser lovende ut, men kanskje vi ikke trenger den. Vi vurdere å justere til 100L kapasitet på nytt oppsett da vi har en stk 100L og 1 stk 200 L varmtvannstank tilgjengelig. HERMS ser interresant ut, men ikke helt sikker på om jeg forstår det helt. Trenger man...

Jeg trenger litt hjelp til å finne et godt oppsett for utvidelse av bryggeriet. (håper noen gidder å lese dette, ble litt langt). I dag har vi en Beer Brew 60, pluss en 50 Liters kjele. Vi brygger enten en standard batch i BB, eller en utvidet batch hvor vi først mesker en batch i BB, og så...

Vi prøver! Satser på at det blir bra :)

Vi mesker og koker i to omganger. Er det noe problem om vi vasker litt ekstra i første runde, og bruker denne tynne vørteren på OG 1030 som en del av meskevannet i neste runde?

Har hatt et "lite" uhell med pilsen vi brygger. Temperaturregulatoren på kjøleskapet hvor det står og gjærer har gått til h. en gang siden onsdag. Hadde da stått ca en uke og gjæret bra. Nå har alt fryst til is. Er det noe som helst mulighet for at dette blir drikkbart øl? Kan vi tilsette ny gjær?

Takk for svar Halvor. Nå er vi hele seks stykker som brygger, så blir ikke så mye øl på hver uansett. Men å meske dobbelt vil vi kunne effektivisere brygginga, og dermed gjøre at vi kan brygge oftere :) Da du mesket 20 kg malt med BB60, hvor mye vann fikk du plass til for mesk? Kjørte du fly...

Jeg har mulighet til å koke totalt 100 liter (BB60+ ekstra kjele). Men har kun BB60 til mesking. Har til nå mesket i to omganger, men lurte på om noen har erfaring og vet hvor mye det er plass til å meske i en BB60? Er det plass til 20 kg malt og nok meskevann?

Takk skal du ha! Greit å få bekreftet det jeg trodde da ;-) Har et par spørsmål til: Beregner man mer malt enn ellers? Og er malten så mettet etter mesk, at f eks 10 liter vann til skylling blir 10 liter i bøtta? Kan man tappe så fort man vil, eller er det 1 liter i minuttet eller noe sånt som...

Har noen erfaring med batch sprage på en BB60, og kan gi noen tips til mengde vann til mesking og skylling? Har lest at man anbefaler 2,5 liter meskevann pr kg malt. Hvor mye sveller inn i malten? 1 liter pr kg? Når jeg har "fly-sparge"t har jeg skylt til ønsket mengde pre boil og hele tiden...

Hvordan har meskemetoden innvirkning på oppsettet?

Hei, Ser det er en tråd med spørsmål om profil på BB30. Jeg lurer på om noen har laget profil til BB60?

Skal brygge en IPA, og i oppskriften står det at en del av humlene skal: "steep for 30 min". Hva betyr dette? I oppskriften til Beersmith kommer dette etter humlen som skal kokes, og før tørrhumla. Skal den legges i når koking er over og ligge i mens brygget kjøler seg naturlig i 30 min, eller...

slettet da jeg fant svar

Vet ikke helt om det er det du mener, men Steam Beer, eller California Common er jo en lager/pils brygget som en ale. Vi brygget en Anchor Steam Clone. Denne hadde sjokolademalt og ble mer lik en bayer enn en pils. Men veldig god!

Ok. takk for svar. Er såpass ny på brygging at jeg var litt usikker på om det kanskje var uheldig at brygget sto mer enn 14 dager på gjæringsdunk.. Fortsatt god aktivitet i dunken i dag, så blir vel påfyll av tørrhumle mot slutten av uka.

Holder på å brygge en IPA nå. http://beersmithrecipes.com/viewrecipe/1645/bells-two-hearted-ipa Der står det at dwn skal tørrhunles i 14 dager. Men andre steder leser jeg at tørrhumling bør tilsettes etter at den kraftigste gjæringa er over (ca 4 dager). Noen som har tips?

Dette med gjæring er vel et helt eget fag. Hvertfall mye å lære for en nybegynner som meg. Virker vel som det ikke bør være noen grunn til bekymring for ølet vårt mtp gjæringsprosessen hvertfall.

Ok.  Satser på at det blir bra! Takk for svar :)

San Francisco Lager White Labs #WLP810

Brygget en batch Califorian Common på 44 liter lørdag 7/12 (OG 1054). God aktivitet i gjærlåsen de første 4-5 dagene, men etter ca en uke var det helt dødt. Er det mulig at den er ferdig gjæret? Har ikke mulighet til å måle FG før den skal flaskes til mandag. Hva gjør jeg hvis FG er over 1020...