En av mine første store oppdagelser etter at jeg begynte å brygge (eller snarere allerede etter at jeg hadde så vidt begynt med ekstraktbrygg) var saison. Min absolutte ølfavoritt! Og min hjemmbryggfavorittsaison er en som er laget på 100% Bonsak wallonia farmhouse...
Jeg brygget en runde porter onsdag for halvannen uke siden. Den skulle gjæres med S04 og jeg hadde en runde fra et tidligere brygg som jeg satte en starter på. Imidlertid, jeg hadde tenkt å brygge litt tidligere, så når starteren hadde roet seg ble den stående på ca 5 grader i noen dager. Den så...
Jeg hadde tenkt.å brygge en saison i helgen, men det gikk opp for meg at da burde jeg begynt å dyrke opp gbær for noen dager siden... Men nå har jeg akkurat fatet og flasket en dobbelt runde lucky jack, så lurte jeg på, kan jeg la gjæringsfatet stå halvkjølig i kjelleren til i morgen og brygge...
Om noen i farvannet har lyst til å presse epler. har jeg kvern og presser som står framme og kan brukes etter avtale. To presser, en som tar 8 kg i slengen og en som tar 16 kg. Et par timers arbeid med oppsett og opprydding og ca halvannen time pr runde press om man jobber alene. Ca 50% utbytte...
postet det samme i Tråden for dumme.spørsmål, men der druknet det i et par andre.diskusjoner...
Jeg kjøpte for en tid siden en apollo snubnose gjæringsdunk som jeg tenkte å av og til bruke som kombinert gjærings-og...
Ligger til salgs på finn for 100 kr, men gir bort om noen vil ha den. Bør sikkert spyles godt ut av. Er på Sjusjøen i dag og i morgen, 11. og 12. mai, blir med til Drøbak etter det.
https://www.finn.no/352643802
Gir bort en gammel kjøkkenbenktopp som kanskje kan passe i et bryggeriprosjekt? Ser ikke bra ut nå, men er av rustfritt stål, så bør kunne rengøres greit
https://www.finn.no/351078701
Hadde tenkt å brygge en ale i helgen og satt en US-05 gjærstarter tidligere i uka for å få nok gjær til 36 liter øl fra en pose tørrgjær.
Det var definitivt liv i starteren, løsningen var uklar og det var masse CO2 som kom ut om jeg ristet litt på kolben, men gjæren oppførte seg veldig rart...
Jeg tapper øl på flasker og har ingen planer om å slutte med det, men ser noen tilfeller hvor fat kan være en grei løsning - ligger noen oppkommende tilfeller hvor jeg skal brygge til en anledning hvor alt ølet vil bli brukt opp på kort tid.
Jeg mener å ha forstått at noen polykarbonat...
Travel sommer og så fem ukers jobbreise har gitt lite brygging de siste månedene (!) og nå blir det et par opptatte helger til... En god avling hjemme og så langt bedt om å slange ca 100kg hos en nabo... Dersom ting går etter planen, blir det en 10-15 liter juice og 20-25 liter påbegynt cider...
Jeg var av de som for et par uker siden kom hjem fra bucket night på Haandbryggeriet med en 20 liters bøtte med lillelørdagvørter. I tillegg fulgte det med gjær og 120 gram humle til tørrhumling. Som jeg fryktet fikk jeg humlekryp (hop creep) og tetthetwn varnwde på 1.0 i ettermiddag. Får bare...
Jeg brygget en Holmens utepils i midten av april en gang. På grunn av diverse ting som kom på, fikk jeg ikke flasket den før nå helgen som var. Ikke antydning til usmaker så ikke noe har gått galt, men jeg lurer, normal pilsbrygging er en litt lang gjæring, flasking, et par uker karbonering og...
Det var en diskusjon for en tid siden om hvor mye strøm man bruker på en bryggedag. Jeg har skaffet en strømforbrukslogger som funker på 16A og resultatet etter en dobbeltbatch (drøyt 40 l til gjæring) av Holmens Utepils er at jeg brukte 13,5kWh på bryggekjelen. Dessverre hadde jeg ikke logging...
For noen måneder siden brygget jeg en saison med Be-134. Nå er det på tide å brygge en ny runde. Jeg bunnhøstet gjæren sist og satt i kjøleskap. For en måneds tid siden tok jeg av litt som jeg bakte brød med, det funket supert, men så prøvde jeg å gjenta den suksessen og det gikk litt mer...
Selger to stk termobrønner med triclampkobling. Snaut 20 og snaut 30 cm. 2" triclamp. Kjøpt hos ali for ca 200, så jeg kan tenke meg 100 for det, eventuelt bytte i noe morsomt. Indre diameter er ca 4mm. Akkurat for lite til en 18B20 termosensor, men steketermometsensor passer fint. (derfor jeg...
Kjøpte et brukt120l gjæringskar rett før jul. Har brukt det et par ganger, men det er for stort for mitt bruk. Litt speidelaktig i kraftig plast. Tenkte å si 500 kr, men vil gjerne få det ut av huset, så åpen for bud eller bytte (ved et bytte kan jeg vurdere mellomlegg begge veier.)
Det høres...
Jeg er stadig på jakt etter et 60l gjæringskar. Nå kommer denne på tilbud:
https://www.olbrygging.no/kegland/102441/fermzilla-60l-all-rounder-pet-kan-trykksettes-opp-til-2-4-bar
Ikke noe å si på prisen, men jeg vet ikke helt hvor godt den passer til min måte å gjøre ting på, jeg har ingen...
Jeg har en Saison på gang. Humleskjemaet har jeg stjålet fra Holmentoppens Saison in the sun - det straffet seg tydeligvis, for enten har jeg tenkt feil da jeg bestilte, eller så har butikken rotet. Jeg skulle hatt 20g East Kent Goldings som aromahumle og fant ut at jeg sitter med Saaz... Jeg...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.