Søkeresultater

Noen som har brygget denne øltypen? Eller andre havreøl som kan bidra med erfaringer? Historisk nederlandsk ølstil hvor fordelingen typisk er 1/2 havre, 1/3 pils eller pale og 1/6 hvete. Gjæres med nøytral ale gjær (Kölsch/ Nottingham++) Min oppskrift...

Jeg synes jeg sitter på et for stort humlelager og har derfor sett høyalkohol IPA oppskrifter, kalt Triple og Quad IPA. Men det viser seg at jeg ikke kommer til å bruke særlig mye mer humle i disse ølene enn i vanlig IPA og DIPA. Det er derfor ikke aktuelt å brygge denne type øl for meg i denne...

Har laget et foreløpig bryggeplan for 2025 basert på hva jeg har tilgjenglig av råvarer. Med ett unntak, målet er å tære på humle- og gjærlageret. Vinter er lageritd, denne gang med Fermentis S-189 Pilsevenner Internasjonal lager Best A-XL, mørk hvete, Magnum, Opal og Saphir...

Det har flere år vært hjemmebryggerkalender på Nord-Jæren. Jeg har vært med de 2 siste årene. Det er fortsatt ledige plasser. Det kåres jury og publikumsvinner. 25kg malt til hver. Koster ikke annet enn enn at du leverer 27 flasker av ett valgfritt øl. Sjekk ut her om dette er noe for deg...

Ser jeg har ubalanse i tilgangen på ballock. Har flere grå enn jeg trenger og mangler svarte. Noen som vil bytte 3 stk?

Årsmøte/ medlemsmøte 14. Juni kl. 1900 Quality Maritim Hei alle bryggevenner. Da kaller vi inn til siste årsmøte i bryggelauget, før vi formelt blir fusjonert inn som en forhåpentligvis enda mer aktiv del av Norbrygg Rogaland. Vi håper at dette vil gi oss bedre drahjelp mot de øvrige...

Har noen brygget Rooibos-øl? Jeg har African Quuen og Southern Passion i fryseren. Litt skuffet av Southern Passion, vurderer en sør afrikansk lager med forskjellige tilsetninger for å lage en lett og frisk sommerøl. Rooibos kommer fra Sør-Afrika, de eksporterer også mye appelsiner. Tenker...

Jeg vurderer å melde meg på Sørlandets Ølfestival. Informasjon om hvordan er vanskelig å finne. Har vært i kontakt med @Tore Wickstrøm som har samtykket i at jeg legger ut på forumet. Ved spørsmål ta kontakt med [email protected]

Først av alt forumet har et utall av gode tråder som ikke er nevnt her. Noen av disse trådene kan være lange og oversiktlige. Bruk gjerne søkefunksjonen for å finne informasjon du søker. Ikke vær redd for ta opp igjen gamle diskusjoner. Vann Et lite kurs i vannjustering Vannjustering, del 2...

Ett av målene til Norbrygg i formålsparagrafen https://www.frivillighetnorge.no/medlemmer/norbrygg-norsk-hjemmebryggerforening/ Å ha fokus på å brygge gode alkoholfrie alternativer, mener jeg må være viktig her. Å ha en egen klasse for alkoholfrie alternativer i f.eks. NM vil være sette...

Tråd hvor laugskvelder annonseres og diskuteres. Siden de fleste medlemmene bruker Facebook er det unødvendig med egen tråd for hver laugskveld. Legger inn nye innlegg her når det er nye samlinger er klare. Laugskvelder er samlinger for medlemmer i Brageskål, hvor vi samles for å diskutere...

Når amerikanerne lager en IPA stil til ære for meg, er jeg ikke vanskelig å be :p. Jeg brygger og tar det som en selvfølge at jeg skal lage tråd på Norbrygg. Skrivefeilen tar jeg på kontoen for at slikt må vi nesten bare forvente. Intensjonen varmer :D. Jeg har brygget Kold IPA og er...

Første gjær ut er Chico stammen. https://www.whitelabs.com/yeast-single?id=101&type=YEAST Det er jo en populær stamme, hvor det allerede er ganske stor konkurranse. Fermentis US-05, Lallemand Bry97, AEB Fermoale AY4, MJ M44, Kegland AUS-05, Brewly American Ale, Gozdawa US. West Coast, CML...

Vi har rundet 2022 og kan oppsummere året. Det ble noen brygg. 15/1 #022 Oktoberbaluba - Märzen Godt fornøyd med denne. Splittede tilbakemeldinger fra andre. Kommer nok til å bli brygget på ny igjen senere. Så får det heller være, at dommerne ikke var helt enige. Beste poeng i konkurranse 30 av...

Greg Hughes: "Brygg ditt eget øl" (2. oppl. 2015) Thomas Horne/ Colin Eick "Ølbrygging fra Hånd til munn" (10. oppl. 2016) Robert Smith-Hald "Godt Øl" (3. oppl. 2019) John J. Palmer "How to Brew " (4. utg. 2017)

Vurderer å kjøpe et PET kar. Jeg har et veldig enkelt oppsett i dag. Klassiske plastkar i kjeller uten kjøling men med varme belte, jeg flasker med sukkerbiter. Så er spørsmålet om hva er PET kar gir meg? Black Week byr på Apollo Snubnose 30L med 20% rabatt 1200,- og Fermzilla 27L 2nd gen...

Det er en del tråder om nattmesk, og utgjæring er diskutert i noen av disse, men ingen omhandler spesifikt hvordan lange mesketider påvirker utgjæringen. Etter jeg kjøpte Grainfather i vår har jeg noen ganger benyttet meg av muligheten for nattmesking. Veldig greit å være ferdig med bryggedagen...

Jeg skulle ønske at det var realistisk å kjøre denne fullt og helt på forumet, men dessverre virker det ikke som det er så mange fra Haugalandet som er aktive på forumet. Derfor kjøres denne på Facebook hvor det er flere aktive. De som ikke har Facebook kan selvfølgelig legge ut interesse i...

Skal brygge en Belgisk Pale Ale hvor jeg skal ha i sitronskall, skrelte en organisk sitron med potetskreller som jeg la i fryseren. Lite/ ingenting av det hvite er med. Jeg lurer på hvor mye av skrellet som anbefales. Fra en hel sitronen? Halvparten? Ønsker kun et lite preg av smaken, skal...

Har brygget en Sparkling Ale med Coopers tørrgjær som har fått en fenolsk? usmak (plasteraktig ettersmak). Årsaken til at den har kommet er fortsatt litt det blå. Jeg har ikke fått denne usmaken tidligere. Brukte litt humle fra 2018 som bitterhumle disse har ligget i fryser. De så og luktet...