Søkeresultater

Jeg har over en lengre periode nå hatt seriøse problemer med sure batcher. Jeg har tatt det som en utfordring til å feilsøke og finslipe bryggeprossessen min, men nå begynner det å tære på humør og tålmodighet. Jeg er oppe i kanskje 6 sure batcher, kontra en frisk det siste året. Statestikken...

Jeg satte i går kveld 22 liter av coopers øl-sett Australian Pale Ale, sammen med 1,5 k. Muntons Ekstra Light Malt (syrup-ekstrakt). Jeg tilsatte ingenting utover dette, og benyttet meg av tørrgjæren som følger med ølsettet. Jeg lagde en gjærstarter ca. 30 minutter før den gikk i gjæringspannet...