Søkeresultater

Noen ganger setter jeg vann på varming om morgenen før jeg drar på jobb, så er det hjemm i lunchen og ha i malt, så står mesken der å koser seg til jeg kommer hjem etter jobb, på dette viset er det mulig å brygge mitt i uka uten å stå halve natta før jeg er ferdig. Men så lurer jeg på om jeg...

kom til å tenke på at tang og tare inneholder mye sukkerstoffer, og da var jo tanken raskt inne på å bruke dette til brygging, googlet så dette, og ser jo at fler har tenkt i disse baner, men finner ikke så mye konkret om bruken i øl, noen her som kan noe om dette, eller vet hvor det er mulig å...

mulig jeg er helt på bærtur nå, men jeg synes at øl, da spesielt mørke maltrike øl, smaker bedre når di har vert lagret en stund på 0,5 liters flaske, i forhold til samme øl fra 0,33 eller 0,25 flaske. Jeg karbonerer på fat, og fyller en del over på flaske, bruker mottrykksfyller. Synes...

Når man skal ha smak av sitrus, så skal man jo ofte raspe av skallet, hvorfor? Kan man ikke like gjærne bruke saft fra frukten, eller konsentrert saft, type te sitron f.eks ?

i en lys og lett øl kan det f.eks være 10% mais og 10% ris, hva om man bruker bare en av delene, altså f.eks 20% ris? Trodde ikke noen av disse ga noen smak, så derfor jeg lure på hvorfor begge brukes samtidig.

om man nå har for lite av en type gjær, hvordan blir det da om man mixer to typer ? F.eks mauribrew lager 497 og w-34/70, som et eksempel, tenker både i forhold til lager og ale, men ikke lager og ale gjær i lag.

sånn her godt humlet lager har jeg ikke smakt andre typer av, godt syns jeg, hvilke andre lignende typer finnes, og har noen en oppskrift på en slik ?

hva er forskjellen på en Perlic kran som komplett passerer åtte hundre kr. I forhold til en Kina kran til to hundre ?

kan man bruke poteter i øl? Ikke bare potet da, men isteden for f.eks ris.

Når jeg nå skal lage en bayer til helgen, så må jeg nok la vørteren stå i kjøleskapet over natten for å komme ned i rett temperatur før pitching av gjær, kan jeg da også rehydrerte tørrgjæren på kvelden og la denne stå sammen med vørter over natt, da har di jo garantert lik temp.

Hei, lurer på hvor mye er for mye gjær, og hva er følgene ? Jeg bruker kun tørr gjær, og i det siste har jeg kun sprinklet denne rett på vørter, men brukt noe mer enn oppskrift sier, på 25 liter ale som det skal være en pakke bruker jeg en og en halv.

Hvor lang tid bruker et kommersielt bryggeri fra start til pilsen er på flaske ?

Hei, prøver meg nå på min første lager, en enkel pils basert på spraymalt, 1. Nov ble ca 14 liter satt til gjæring med to poser bohemian lager, Og var noe høyere enn beregnet, ca 1065, skulle være 1052. Kjelleren hadde til da ligget jevn på 12 grader, men det måtte jo så klart komme noen dager...

Hei, tenker å prøve å lage min første pils til helga, til dette har jeg kjøpt en pakke wyest 2007 pilsner lager gjær, bak på pakken står det at denne skal aktiveres i romtemperatur og tilsettes vørteren på 18 til 22 grader. Ssynes ikke dette høres riktig ut, pakken ligger nå lagret i kjøleskap...

Hei ! Skulle ikke være noen som har ei lita malt mølle å selge til en nybegynner ? Bor i Lofoten , så den må vel sannsynligvis sendes, men tenker at hjemmebryggere er ærlige folk, så jeg kan godt betale på forskudd om selger tar jobben med å sende til meg. Mvh Geir

Hei, jeg tenkte å prøve meg på litt ekstrakt brygging, lurer da på en ting, kan jeg koke brygget med f.eks to tredeler av total vannmengde for så å helle i den siste tredjedelen  med vann når koketiden er over for rask nedkjøling ?