Søkeresultater

Kva er då forskjellen på «meskevann» og «kun mesk»?

Det er dags for eit truleg veldig dumt spørsmål. Eg brukar bryggekalkulator.no for vannjustering, men kva er forskjellen på «meskevann» og «kun mesk»? Er det så enkelt som i at «kun mesk»-vannjusteringa skal tilsetjast etter meskinga er i gang, og ikkje i meskevannet i forkant? :)

Eg brygger på kjøkenet i dag med bryggemaskina rett ved eit vindauge, og blåser dampen ut med ei ståande vifte. Har fungert bra. Du har nok rett @PetterL – eg skal slå frå meg baderommet som bryggerom. Takk! :)

Ante meg at det kunne bli eit problem ja. Eg får nesten berre koble frå brannalarmane og teste eit brygg.

Det er musikk i mine øyrer, Rikard. :)

Nok eit dumt spørsmål frå meg: me fekk akkurat installert ny baderomsvifte hos oss, og eg fekk ein idè om å flytte bryggeprosessen inn dit av praktiske hensyn. Men spørsmålet er om ei slik vifte har godt av/tåler damp frå vørter? Badet har ikkje vindauge.

Takk for svar. Målinga vart lik med trub ja. Her får eg svi for mesketabben. Stout på 4.7 % får fungere.

Eg gjorde ei måling no utan trub. Får 1.030. Skuffande. Skulle vere 1.016. Men eg trur eg veit årsaka: det skjedde ein feil med meskinga. Me dobbeltmeska, og andre runden så meska det på 76 grader og sakte nedover den fyrste halvtimen. Kan dette vere årsaka? Det var ein bryggetabbe av oss.

Skulle måle FG på stouten (eg sliter med grums opptil krana, eit par sider tilbake i tråden). Er det lurast å bruke heverten her, eller er stouten eit øl som er lett å oksidere? Eg antar for øvrig ei måling med så mykje grums kanskje ikkje vert heilt reell? Det håpar eg i alle fall ikkje...

Eg trur absolutt det er eit problem med prosessen ja, blant anna: Ingen humleposer Ingen humlefilter Kjøler med pumpe på, og deretter tapper like etter Det kan vere at eg løyser veldig mykje med å la vørteren stå ein times tid etter nedkjøling, kanskje whirlpoole også. Og eventuelt prøve meg...

Eg har akkurat gått bort frå hevert for å forsøke å unngå oksygenet, så vil gjerne få kran til å fungere. Nedkjølinga skjer med pumpe og kjølekappe, så det blir ein del med. Eg skal forsøke å tillegge meg ein time ekstra der det kan få tid til å synke. Dette er standard gjæringsbøtte frå...

Den var fiffig. Takk for svar! :)

Nokon som har funne ei fin løysing for å unngå at gjærkaka blir med på tappinga slik? Sist så vippa eg bak karet rett før tapping, men gjærkaka låg solid og fast. Det enklaste er kanskje rett og slett berre å be om gjæringskar med hull høgare oppe?

Av ulike årsakar så måtte eg no utsette helgas brygg til neste helg – og satte ein gjærstartar i forigårs. Kan den berre stå og surre på magnetrøraren i ei veke til (totalt 9 dagar), eller bør eg overføre den til ein beholder og oppbevare den i kjøleskapet? Freistar naturlegvis mest å la den...

Takk for gode svar! Eg har no fått fatt i eit nytt kjøleskap som rommer 30-litersbøtter, men ikkje plass til standard gjærlås i toppen. Vil eg då kunne gjære utan blow-off på "rolige gjærtyper", eller er det alltid fornuftig/nødvendig å ha gjærlås? Ser at ein del skreiv på FB-gruppa at dei...

Takk for svar! Kanskje eit billig og enklare alternativ for meg her er å heller gjære utan lokk under stormgjæringa med bøtta eg brukar i dag, og gå for overføringsmetoden du viser til. 25-litersbøtte til 23 liter er kanskje optimistisk dog. Dette er WLP001 i aksjon – har skjønt at krausen...

14 dagar etter eg kjøpte Speidel 20 plus, får eg e-post om at det kjem ein ny modell. Sjølvsagt. Heldigvis ikkje særlig med nye eigenskapar som eg kjem til å lengte etter. Prislappen er på 22.500 kr på Brewshop. Info her. «Med det nye automatiske kontrollsystemet brygger du med dine egne...

Som de ser på bildet under, er det behov for eit nytt gjæringskar. Forsøkte her å gjære 23 liter på eit 27-literskar, men det gikk dårlig. I tillegg ynskjer eg moglegheita for enkel oksygenfri overføring til fat. No har eg funne ut at Fermzilla Flat Bottom passar inn i gjæringskapet. Men – i...

Takk for tips! Fint at vanlig oppvaskmaskinpulver fungerer, PBW er jo litt stiv i pris.

Vasking av Speidel. Eg kjørte PBW på 65 grader i ein times tid på maskina i går, deretter svamp. Men eg ser i dagslys i dag at skurejobben min ikkje var bra nok: Foreløpige tips her eg har lese er å bruke oppvaskkost og tannbørste til varmeelementet. Kva slags vaskerutiner bruker folk? Ser...