Søkeresultater

Jeg for min d Jeg, for min del, hadde ikke tenkt til å tørrhumle, men ble rådet til det i et ølbryggeforum, så jeg gjorde det . . .og angret he he

Tror det største problemet jeg hadde med pilgrim, var tørrhumlingen . . .

Tabbe vet jeg vel ikke om det var. . .men i etterkant kaller jeg det en tabbe. Min første all grain øl jeg laget kalte jeg for NPA der jeg laget en pale ale med en oppskrift jeg fant på selv . . . maltsammensetningen var veldig bra, men valget av humle angrer jeg veldig på . . Laget en "single...

Enig med deg Finn. Skulle vi begynne å analysere etymologi og historiske varianter hadde vi nok sittet og "jabbet" om proto-indoeuropeisk "helut" som ble til olut på proto-germansk alu osv, slik jeg ofte liker å gjøre, men det bringer oss ikke noe nærmere en forklaring på dagens ordbruk i denne...

Godt observert :-) . . Det heter vel kanskje APA og Pale Ale for å skille de to, men praksis er forskjellig hos bryggeriene, hva jeg har sett . . men jeg forholder meg til Reinheitsgeboot 1516 :-)

Vel . .er nok ikke lektor, men har nok vekttall i diverse språk til å undervise (fransk, engelsk, spansk og latin) . . .men havnet ikke (ikke foreløpig) i skolevesenet. Vel . . syns det er interessant med språk og se utvikling av såkalte "fagtermer", og møte med denne bryggeverden var morsomt...

Alt dette har med det at språk og begreper forandrer seg, og det er ofte ikke noen språklig logikk i forandringene. Grunnen til dette er veldig ofte at de som bruker begrepene ikke har gode nok språkkunnskaper, og at de som er fagpersoner i evnet, som "blander" begrep og lager egne "båser" og...

Ja. Det er jo akkurat den som jeg linket som jeg også bruker, men har prøv andre der jeg får andre tall enn hos brewersfriend og derfor lurer jeg og stiller meg undrende til hvorfor det er forskjeller. . Sent fra min HTC One X via Tapatalk

Har målt med refrakometer, pga hydrometret som gikk "ad dundas". Derfor målte jeg både OG og SG med refraktometer og bruker kalkulator for å regne meg ut sånn nogen lunde ABV. Det som forrundrer meg ganske mye er hvor utrolig stor forskjell det er på de ulike kalkulatorene. På brewersfriend sin...

Litt lenge siden denne tråden ble oppført . .men . . Er det noen som har prøvd Lallemand/Danstar Diomond Lager-gjær ?

Tror utslaget på den uønskede smaken jeg opplevde ,var tørrhumlingen med Pilgrim . .

Har flasket og lagret denne et par uker nå. . .Har funnet ut at det som jeg har igjen av PILGRIM-humla kommer jeg ikke til å bruke til noe annet enn bitterhumle til . . . Ølet ble fullstendig ødelagt av å bruke det som aroma og smakshumle, samt tørrhumling. . . Den fikk en merkelig ettersmak...

Det er litt svovelaktig. Når jeg lot glasset stå litt, og luftet litt ble "eimen" nesten helt borte. . ? Det blir vel sikkert borte når jeg "lagerer lageren" .. ?

Har akkurat laget en pils, som ikke er helt ferdig karbonert, men jeg greide ikke la være å åpne en, før den var ferdig karbonert, og før den er lagret i det heletatt. Den smakte veldig godt, selv uten noe særlig kullsyre, men . . .den luktet ikke veldig godt . .litt "limaktig" .. Hva slags...

Har en god del spørsmål vedrørende underpitching: Lurer på hva som er kjennetegnene til at man har brukt for lite gjær ? Begynner den å boble unormalt sent, eller unormalt lite ? Blir FG nødvendigvis mye høyere enn den bør bli ? Går det an å høste gjæren fra en "batch" som er underpitchet? Er...

Har en Bamix (over gjennomsnittlig interessert i kokkelering),Har vurdert å bare bruke en malingsblander, det er kanskje bedre.

Har en kraftig stavmixer som har ganske langt skaft. Den er kraftig nok (til matlaging) at den kan piske krem av skummetmelk, altså putter masse luft til den vesken mang bruker den i. Så fremt denne da selvfølgelig er sprayet i starsan, vil vel denne funke greit til oksygering av vørter ?

Ølet smaker veldig godt, og overraskende tørt og "krispt" til å ha såpass høy SG, det er hitil det første ølet jeg har laget der jeg fikk lyst til å drikke et helt glass før det var ferdig karbonert. . . . .Har begynt å lurer på om hydrometeret viser fullstendig feil. Har målt med hydrometer...

Tror egentlig det er feil med settet. Dette var det aller første all grain settet jeg kjøpte. På merkingen/lappen på esken til settet, og i "bruksanvisningen" sto det at den skulle ha en OG på 1058, noe jeg reagerte på. Riktignok ble det litt lavere volum enn det jeg tenkte, skulle bli 25 liter...

Noen forslag ? Har gjæret denne tsjekkiske pilsen med en OG på 1058 på ca 9-10 grader først i 11-12 dager, så diacetyl-steg i ca 30 timer, så tilbake til 11 grader i nå tilsammen 18-19 dager, og OG er på 1021 ?? Burde ikke den vært lavere nå ? Den har vært på 1021 i to dager nå, bør den ikke...