Søkeresultater

Hadde med en del av "overskuddet" fra bryggingen min med meg på ølsmaking med en del kompiser i helgen. Single malt and single hop citra pale alen jeg hadde med ble veldig populær. Men til poenget, vi hadde også litt butikkøl ved siden av, og ved siden av hjemmebrygget ble alt totalt smakløst...

Har et klistremerke i kjøleskapet der det står "Anti-bacterial, with silver". Leste en artikkel om dette for en stund siden, og det har visst ikke så mye å si. Vær nøye med hygiene og ikke slurv, så skal det litt til å få infeksjon. Har selv to hunder og brygger i ett vanskelig og holde...

Jeg er på samme steg som deg, for tiden leser jeg "Brewing Classic Styles" og lærer en del av den, selv om den kanskje ikke gjør akkurat det du ber om er det noe du kan finne utav ved å sammenligne oppskriftene på forskjellige ting. Kanskje noen vet om noe som passer bedre? :)

Selv om jeg kjører dunk-i-dunk oppsett, så slenger jeg meg på viktigheten av kverningsgrad. Slet med effektivitet til jeg kjøpte egen mølle, gikk fra 60-65% til å ha stabilt utbytte på 80-82% de siste 6-7 bryggene mine. Bruker ca 1.25mm nå :)

Takker, Leste det jeg fant online nå, gjorde meg litt smartere :)

Heisann, Noen som har noen annbefalinger angående litteratur om mesketemperaturer osv? Lurer også på hvordan man f.eks går frem for å forenkle en to-stegs meskeprosess til en enkel temperatur.  Forstår at det ikke blir akkurat det samme, men er det noen måte å gjøre dette på for å gjøre det...

Du har jo ingenting og tape på å la det bli ferdig i allefall :) Med unntak av gjæringsdunken det opptar selvfølgelig, selv har jeg ikke tro på 4/5 første bryggene mine, men flasker de og stuer de bort uansett, så får vi se hva tiden bringer :D

Okay, takker for hjelpen!

Prøver meg bare frem i Beersmith her etter standaren engelsk IPA. Vil dette funke? 19l batch. OG : 1.056 IBU : 53.3 EBC : 21.2 3.5kg pale malt 7.5ebc 300g münchener 13ebc 300g hvetemalt 8ebc 300g crystalmalt 160ebc 20g simcoe - 60min 15g simcoe - 15min 15g simcoe - 5min 15g simcoe - 0min 35g...

Kjøpte den en gang i sin tid for bruk i en saison, men leste en del om at den ga ganske off flavor? Da som regel ved litt høyere gjæringstemperaturer. Ble det bra ved 16-18 grader? Har lyst til å bruke den til en mjød, noen gode oppskrifter å dele? :) Takker!

Flott! Takker for raskt svar! :skitbra:

Hei, Tenkte å slenge meg rundt og ta en litt sen bryggekveld i dag. Fant ut at jeg vil teste en irish red ale. Har kun us-05 og t-58 (som jeg ikke aner hva jeg skal bruke til) tilgjengelig. Så, kan jeg bruke 05 siden den er ganske nøytral? Mener å ha lest at gjæren ikke skal spille den store...

Det må du gjerne gjøre, så håper jeg bjarne kan spre litt lys :D Har i dag gjort følgende (uten at det forandrer på det jeg trenger videre) Bygger dunk oppsett av gjæringsdunker i steden for labb. Rett og slett fordi jeg vil brygge mindre batcher, siden jeg brygger opp mot 4 ganger i uken...

Godt spørsmål! Jeg er usikker på om jeg skal holde meg til labbdunkene og da gjøre dette ferdig. Har dunken tiltenkt som HLT, men ikke kjøpt varmeelement til den enda. Så det jeg da eventuelt mangler er da, gjennomføring til termometer,  stc'er eller annen styringsenheter til å holde tempen...

Takker for svar begge to! Får bare ta tiden til hjelp og finne ut av hvilke deler som fungere osv, er vel ikke noen vei rundt det. Eventuelt finne en eller annen super diy oppskrift på ett eller annet amerikansk forum :) Jeg skjønner prinsippet og logistikken som foregår med pumper, kludrer...

Blir vel litt ivrig til tider, har sett ditt oppsett på labbdunker og det ser veldig mye bedre ut enn mitt. Plasserte varmeelementene i bunnen, noe jeg angrer på. Måtte kutte opp en ølkasse for å lage en bunn til den dunken. Det å lage en hlt med samme utgangspunkt som kokeren min er lagd, kan...

Hei, Mange av dere vet at jeg ikke har så mye fartstid på hjemmebrygger fronten, men uansett. Trenger noen råd ang mitt neste oppsett (utstyrsmessig). Startet med en 25l kjele og meskekar av to 30l gjæringsdunker. Avskrev det fort da 25l kjelen ikke var stor nok, og komfyren brukte 1,5t på og...

Det at man kan bruke de igjen og at det da er lettere er i seg selv en stor motivator :) Ja Torstein, får bli mye flasking til det blir fat :) Har gått ned fra 25l til 18l batcher på de siste bryggene mine, tror ikke jeg kan gå mye lavere på lette brygg i allefall, da blir maltsengen for tynn :p

I mitt gjæringskap ala isopor og gaffateip varierer tempen med 2 grader fra den ene siden til den andre. Men nå ikke dette et kjøleskap. For min del har jeg bare lagt sensoren nærme kjøleskapdelen og skrevet +1 og +2 på lokket der tempen varierer litt :) Ser ingen grunn til å forandre på noe så...

Aliexpress er ett magisk sted, der så og si ingenting koster mer en 200kr :)