Søkeresultater

  1. AlexanderD

    Deilige bilder!!!

    Forsinket julegave til meg selv :) Godt nyttår!
  2. AlexanderD

    Innredning av gårdsbryggeri + søk etter mentor(er)

    Kan heller ikke hjelpe til voldsomt. Når det er sagt, bygg litt større en dere tror dere kommer til å trenge i nærmeste fremtid? Hvis dere ender opp med alt du beskriver ; Større bryggeri, lagerrom, WC\garderobe\dusj, tempregulert gjæringsrom, lager og lab. Så blir 50m2 sikkert lite ganske...
  3. AlexanderD

    Tørrhumling

    Personlig foretrekker jeg løst, så slipper er jeg å desinfiserende en pose :)
  4. AlexanderD

    Karbonere flasker på 30 grader i tre døgn

    Over 30 men under 40? :D Tror jeg stilte inn for 35C, uten at jeg tror det spiller den helt store rollen (brukte badet, så var ikke helt nøyaktig tempkontroll) :)
  5. AlexanderD

    Karbonere flasker på 30 grader i tre døgn

    Min erfaring er at det er null problem, men bruker det først og fremst hvis jeg skal kutte tid på noe som jeg kan og vil servere blodferskt :) Gjort det en del ganger i forbindelse med samlinger\fester, o.l der jeg ikke har hatt tid til 14 dager. Kjør på :)
  6. AlexanderD

    Kjøler

    Jeg klarer fint å kjøle ned 50L vørter med billigste spiralkjøleren fra bryggselv (der jeg jobber!) på 25-30min med vannet som er i springen nå. Og såvidt jeg vet så har vi samme vannet Serigst? :) Når det er sagt så er motstrømskjøler og\eller platekjøler med nok plater et mer effektivt...
  7. AlexanderD

    Malt : a practical guide from field to brewhouse / John Mallett

    Har bare rukket å skumlese den, jeg har ikke klisterhjerne som jeg hadde en gang i tiden. Begynner jo å bli gammel tross alt, men jeg synes den var interessant. En del som var lett å absorbere, og ganske mye som sikkert krever at man leser den et par ganger før det sitter (med mindre man innehar...
  8. AlexanderD

    "ordentlig kontroll på gjæringen"

    Vi snakket akkurat om hva som skulle til for å få en infeksjon, mange mener de ikke har hatt infeksjoner o.l, og mener at fanatisk renhold ikke er nødvendig. Dette er i prinsippet akkurat samme sak. Svaret er at det ikke er nøye før det går feil, og når går det feil? Alt vi kan gjøre er å...
  9. AlexanderD

    Chipotle/Chili i Stout

    Problemet med "ghost chili" er vel at den er på toppen av skalaen og ikke egner seg veldig bra til noenting? Sinnsykt små mengder eller for folk som ikke har noen følelse igjen i munn/fordøyelsessystemet kanskje? Var en "luring" som hadde med seg dette på julebord i fjor, endte med at en kar som...
  10. AlexanderD

    Deilige bilder!!!

    Polfangsten før helgens julebord :) Gleder meg til å smake!
  11. AlexanderD

    For mye Carared??

    Hvis man vil ha noe rødt er en minimal tilsetning med sort aldri feil :)
  12. AlexanderD

    Samletråd for internettvarp av bryggerinteresse

    Det var tilbud på nett og i butikk 5. og 6. i forbindelse med at bryggselv hadde fått 5000+ likes på facebook :)
  13. AlexanderD

    Mini Brettanomyces prosjekt

    Noen formening om hvor viktig det er med en maltbase som har høyere proteininnhold når det gjelder gjæring med 100% brett?
  14. AlexanderD

    Ølbryggingens Nespresso kommer!

    Var det ikke en annen helautomatisert boks som var innom kickstarter for 6-8mnd siden? Er det samme eller endte de opp med dumpe den ideen? :)
  15. AlexanderD

    Temperatur ved karbonering

    Jeg kjører ikke plastflaske som mange her gjør, kan se etter dannelse av mini-krausen i flaskehalsen f.eks. Eller den beste måten av de alle, kjøle ned og smake :)
  16. AlexanderD

    NØ Kriek of Telemark 2014

    Slik jeg har forstått det er det vinmonopolet som er vanskelige/trege og det er derfor ikke tilgjengelig på pol før senere i år eller tidlig neste år, uten at jeg skal si det med 100% sikkerhet, kan ha endret seg siden jeg fikk de opplysningene :)
  17. AlexanderD

    WLP400 , gjær stoppet fullstendig på 1,040?

    Ta det heller med ro og gi den litt mer tid, og så spe eventuelt på med litt varme/bevegelse hvis tid ikke fungerer, du burde også måle FG over flere dager for å konstatere at den har stoppet :)
  18. AlexanderD

    Spørsmål angående herms brygging

    Så får noen arrestere meg hvis jeg har uttalt meg feil på noen områder her :)
  19. AlexanderD

    Ø.K. Champagneflasker, 0.75l, bryggselv/bryggeland er tomt

    Kom akkurat på lager, så burde være tilgjengelig i din nærmeste Bryggselv veldig snart. Er i allefall nok 0.75 på hovedlageret (Sofiemyr) hvis du ikke har noe imot en liten biltur :)
Tilbake
Topp