Søkeresultater

Veldig greit med gjemmekontor. Går fint å svare på mail mens man brygger :)

Like før det koker opp nå!

Innmesk, ble litt fullere enn beregnet.

Meskevann under oppvarming i Bergen. Er litt bekymret for kokingen i dag. Pleier å koke ute på terrassen, men dersom det blir tilsvarende snøstorm som i går så kan det bli en utfordring.

Da er kruttet veid opp. 11,99 Kg.

Mattmill.de har en mølle som kan kjøpes med motor. Usikker på hvor lett det er å få tak i den i Norge. MattMill Kompakt

Ble nysgjerrig og lurte på om koking var den beste form for gelatinisering. Kom da over følgende artikkel som nevner gelatinisering på mellom 65 og 85 grader. The Use of Rice in Brewing | IntechOpen

Jeg stakk om Birger i nytt kar med sukkerlake og CBC-1 når jeg flasket. Den siste skvetten som jeg ikke får fylt en flaske med fylte jeg på en tom halvliter brusflaske. Klemte den sammen slik at det nesten ikke var luft i flasken og skrudde på korken. Da kan jeg se at den utvide seg når...

Ikke la dem bli stående opp ned. Du vil sikkert ikke at avleiringer skal sette seg i tuten. Vend et par ganger og sett tilbake i "grunnposisjon". Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

Da tenker jeg at jeg dropper sukker :)

Men dersom WLP007 har gitt opp på grunn av alkoholen er det vel mulig at det fremdeles finnes gjærbart sukker som cbc-1 vil kunne gjære? Målte til 1.040 på torsdag og etter det var det vært lite aktivitet i gjærlåsen. Får ta en ny måling i kveld.

Grunnen til at jeg spurte var et jeg "frykter" at resterende sukker ikke er særlig gjærbart. Ved å tilsette litt sukkerlake så får jeg ihvertfall fjernet oksygenet som er tatt opp ved omstikking. Den andre delen av batchen planlegger jeg å sende rett på flasker sammen med cbc-1 og litt...

Jeg hadde ikke planlagt å bruke flere typer gjær men det med WLP099 hørtes jo ut som en god ide så nå er gjør bestilt. Tenker å gjære halve batchen videre med den. Bør jeg tilsette litt sukker også da slik at jeg er garantert litt gjæraktivitet?

Etter en uke er den nå nede i 1.040. Fortsatt litt aktivitet i gjærlåsen, men forventer ikke mange poeng de neste dagene. Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

Det skal jeg teste ut med en gang!

Da har jeg gjort første måling og den er nå nede på ca. 1.052 etter å ha startet på 1.122. Veldig viskøs og det la seg et tykt kremaktig skum på toppen i målebegeret, omtrent som en nylaget Espresso. Det ble skikkelig liv og røre i karet når temperaturen kom opp i 16-17 grader. Litt søl har det...

Det viste seg at PI'en innbilte seg at datoen var 19/1 og dermed ville holde jevn temp frem til 9/4. Blir spennende å se hvordan nesten et døgn på 14 grader virker inn på resultatet.

Ai ai ai. Her har det skjedd noe rart med BrewPien. I stedet for å følge profilen som sa jevn stigning fra 13,88°C til 19°C på halvannet døgn har den holdt Birger som gissel på 13.88°C hele natten. Men WLP007 lar seg åpenbart ikke stoppe, allerede fint skumlag på toppen. Sent fra min SM-G973F...

Hånd! Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

Vil denne masken egne seg for knekkebrød? Og har noen en god oppskrift? Sent fra min SM-G973F via Tapatalk