Søkeresultater

Min erfaring er at kveik bruker lang tid på å bli ferdig med mørke øl. Min er på 1,036-38 fremdeles, og det bobler godt.

Ja, det slo meg plutselig at Brewfather har mange valg som kan gjøres, fant den i mellomtiden. Da er det den som er riktig å bruke? I så fall må jeg nok tilsette 2-3 liter ekstra vann, dette blir for sterkt for gjæren.

Jeg får veldig store avvik mellom ABV-beregning i Brewfather og "alternativ formel". Har laget formelen i Excel selv, men er det noen kalkulator på nettet som er riktig å bruke? Edit: Fant alt-formel i Brewfather, da stemmer de godt.

Jeg har en Vienna lager som snart er ferdig gjæret. ABV 5,5%, FG 1,012. Om jeg bare tilsetter 1 kg demerera i oppskriften i Brewfather går ABV til 7,6% og FG til 1,008

Joda, sukkertilsetning gir lavere FG for en gitt ABV. Ikke bare det, men om du tilsetter sukker i et øl som er ferdig gjæret i gjærdunken, og lar sukkeret gjære ferdig, blir FG lavere. Legg det inn i Brewfather eller tilsvarende, så ser du endringen. Ikke så rart, siden sukkervann har høyere SG...

Litt av hensikten med sukkeret er å få lavere FG

Smack! La ut bilde av hydrometer, der vørteren er blandet med like mengder vann. Tolker den til 1,069, så dermed blir det vel 1,138? Trippelmesken tok mye mer tid enn planlagt (lang avrenningstid) kombinert med koking hele dagen (kjelen stod og kokte med stadig nye tilsetninger av vørter)...

Oppe i 13,5% så da begynner jeg med sukkertilsetning. Blucher er senket!

Tvangskarbonering er det beste på så tunge øl.

Uten. Skal tilsette de 4,5 liter skyllevann blandet med sukkeret senere. Det som er lagt ut er som det er nå.

Da er den nede på 1,062, og 10,0%.

20 timer og like under 9%. Kveik gjør vei i vellinga!

Har 145 IBU på min, og den smaker ikke bittert i det hele tatt.

Hånd!

Halvblandet med vann, så ca 1,14? 148 IBU...

RC212 ligger klar.

Huffda! Enda godt jeg tok vare på litt ekstra skyllevann. Tanken er å tilsette 2 kg demerarasukker etter hvert, løst opp i skyllevannet.

Høres ut som det er litt enklere enn min Brewster Beacon 30. Tanken var å få nok til å fylle et whiskyfat på nærmere 43 liter, men det ser ut som det blir litt for lite .

Jeg bruker helst mørk mesk til brød. Har tatt av og frosset ned, og satser på ar det blir bra.

Hva er det du brygger med?