Søkeresultater

Sannsynligvis går det helt greit. Det funker som regel fint å lage cider med villgjær, nå vil det bli en kamp mellom villgjær og cidergjæren du satt til om hvem som kan dominere. Dersom du er ekstremt uheldig vinner villgjæren og du har en villgjær som gir usmak, men de gangene jeg har hatt...

Jeg er rimelig sikker på at jeg nylig så Finn si noe om at en blanding av Pilsner og Munich er et godt pale malt substitutt. Jeg prøvde å søke etter dette, men fant bare noen gamle innlegg hvor en eller annen lærer på Hadeland sa at blanding av Pilsner og Munich blir noe helt annet enn pale...

Akkurat ja, selvfølgelig. Denne ølen ble brygget 8. august, så hovedgjæringen var ferdig ca 15. august. Hva legger du i 'oppfrisking'? Dette er US05

Jeg hadde tenkt.å brygge en saison i helgen, men det gikk opp for meg at da burde jeg begynt å dyrke opp gbær for noen dager siden... Men nå har jeg akkurat fatet og flasket en dobbelt runde lucky jack, så lurte jeg på, kan jeg la gjæringsfatet stå halvkjølig i kjelleren til i morgen og brygge...

Om noen i farvannet har lyst til å presse epler. har jeg kvern og presser som står framme og kan brukes etter avtale. To presser, en som tar 8 kg i slengen og en som tar 16 kg. Et par timers arbeid med oppsett og opprydding og ca halvannen time pr runde press om man jobber alene. Ca 50% utbytte...

Jeg har en hageslange med åpen ende, når jeg kjører varmt vann gjennom den, blir den rimelig myk og bare ved å klemme den sammen får jeg en rimelig konsentrert stråle med bra trykk... (Men, bør legge til at jeg er beryktet for mine "smedefingere" og håndterer ting mange andre synes er for varme...)

nesten 10g sukker pr liter er jo rimelig bra karbonering og om flasken er varm, vil du få enda mer fart i sakene, så jeg ville ikke konkludert med noen infeksjon ennå.

Kan låne et lokk i Drøbak om du ikke finner noen annen løsning.

Jeg har tatt vare på høstet gjær opp til noen måneder i kjøleskapet, så spørsmålet om "hvor mange glass" er egentlig hvor mange typer gjær du vil ta vare på. Jeg pleier å ta ut det meste av gjæren, men det holder egentlig med bare litt, eventuelt topphøste under stormgjæringen (noe jeg ikke har...

Hva er en dannet mann? En som kan spille trekkspill, men ikke gjør det.

2raders bygg til øl for trekkspillfestivalen.

Ikke øl denne gangen, men en kyllingkraft som reduseres...

https://www.railadvent.co.uk/2024/07/transpennine-express-launches-its-own-ipa-beer.html

25 kg Bonsak farmhouse malt, Cascade og Perle, et par begerglass og nedi der et sted ligger et nytt hydrometer (klarte å knuse det ene, tar ikke sjansen på å bare ha et) Ja, også en polokarbonat keg...

Fin kveld!

holmentoppen.no er helt død nå, så finnes beskrivelsene av denne måten å sette gjærstarter noe annet sted? Jeg har brukt det et par ganger med svært god effekt, men har bare lest det @Holmentoppen hadde skrevet uten å ta noe notater...

007ende himmel?

Ny isolasjon på bryggekjelen. Funket supert, temperaturen sank med en drøy grad på halvannen times mesk uten oppvarming. Har et håndklede på toppen i tillegg.

Når man har kommet dit at ølen velter, er gjerne de på plass!

Forresten som jeg lærte av en tysk venn. En halv kvadratliter er det man får om man velter ølen...