Søkeresultater

Det var visst en ølkasse hvor jeg bare hadde spikret og ikke limt bunnbordene.... Kostet meg en stor flaske saison...

Vel, før jeg så de siste kommentarene endte jeg med å kjøpe apollo-tanken med div stasj for å kunne tappe fra den. Om det ikke fungerer bra som en gjærings- og lagringsløsning tror jeg at jeg har det meste som trenges rundt corneliusfat og en gjæringstank egnet for luftfri overføring. (Problemet...

Jeg felte en eik hjemme en gang som jeg ikke fikk noen avsetning på, så den ble til ved. Skal love at jeg kjente eikelukta bra da jeg kløyvde den. (Gråter ved tanken på det nå, men den gangen hadde jeg ikke utstyr til å gjøre noe annet)

Planen min er å slippe å flaske når jeg brygger for et eller annet party, så det blir ikke langtidslagring, maks to-tre måneder, kanskje en gang i året eller noe. At gjæringsbeholderen er opptatt i den perioden gjør ikke noe, dem har jeg mange av, men så langt ingen egnet for oppbevaring.

Jeg tapper øl på flasker og har ingen planer om å slutte med det, men ser noen tilfeller hvor fat kan være en grei løsning - ligger noen oppkommende tilfeller hvor jeg skal brygge til en anledning hvor alt ølet vil bli brukt opp på kort tid. Jeg mener å ha forstått at noen polykarbonat...

Hehe, du regnet med litt flere gjeldene sifre enn meg.

Problemet er at i vanlig magnesiumsulfat er det krystallvann, så formelen for det man veier ut er MgSO4·7H2O Det vil si at en enhet MgSO4 veier 24.3 + 32 + 4*16 + 7* (2*1 + 16) = 120,3 + 7*18 = 246.3 (Tallene er atomvekter fra periodesystemet og indeksene i formelen) Så Magnesiumsulfatet vi...

Om noen her driver med ekstraktbrygg og føler tiden er inne for å gå et skritt videre, evt bare tenker å begynne med brygging, ser dette ut for å være et kupp: https://www.finn.no/bap/forsale/ad.html?finnkode=335085387

Tenkte akkurat det samme. Deilig å bare fylle opp kjeler etter målemerker jeg har laget i bryggesleiven.

Takk, var det jeg tenkte, men godt å også få det fra noen andre. Det er jo også en annen grunn til å kjøle ned vørteren raskt, for å unngå at noen smaksstoffer ødelegges, men det er vel stoffer fra humlen og den ligger fortsatt godt vakumpakket. Da blir det et glass med utgjæringsprøve av en...

Hmmm... nå klarte jeg å rote til timingen her... Hadde planlagt en nattmesk, men så kom jeg litt tidlig i gang og var jeg redd for å få dårlig tid i morgen, så jeg tenkte at da kan jeg jo også ta skyllingen i kveld. Så tenkt, så gjort, men så begynner jeg å lure på hvordan jeg bør la vørteren...

Ca ferdig gjæret nå, 6,7%, så tydeligvis tok jeg ikke knekken på noen enzymer.

Jeg bruker en dampkondensator, kjøpte for ca 2000 på tilbud for en stund siden. Funker supert. Sånn som fordamping funker, gir 18 gram vann 22.4 liter damp. Så en liter vann gir ca 1.2m³ damp. Skal man bli kvitt dette effektivt, er det lurt å ha et avsug som er mest mulig rett på gryta.

Hvis noen bor i nærheten av Drøbak og er interessert i å låne eplepresseriet en dag eller være med på en pressing neste høst, er det bare å ta kontakt. (når jeg sier 'låne' tenker jeg primært på å ta med epler og emballasje for juice til Drøbak og presse hos meg)

Hvis jeg får en god lavalkoholvariant, er det et perfekt utfall :-)

Travel sommer, og da jeg endelig hadde tid til å brygge mot slutten av august, kom en jobbreise i hele september farende mot meg, så var det oktober og eplepressing... Tabbe nr 1 er jo at jeg aldri har fått brygget et skikkelig juleøl som trenger litt lagring, men i går satt jeg i gang en London...

Forresten, da jeg begynte å presse brukte jeg en kjøkkenmaskin mer råkostrasper til å kverne epler. Det fungerte, men mere bråk, mere arbeid og litt dårligere utbytte (tror jeg). Var overrasket over hvor mange hundre kg epler jeg kunne trykke gjennom en vanlig kjøkkenmaskin uten at den tok kvelden.

Jeg har en tønnepresse som kan ta 8 kg epler. En kvern som kan ta 4 kg, men som funker litt bedre med litt mindre batcher. Jeg liker å ha oversikten, så jeg veier opp epler og vet hvor mye jeg har. Så arbeidsflyten blir som dette: Vei opp 4 kg epler og dump dem i en balje med vann, rør litt...

Fikk endelig avsluttet eplepressingen i helgen - 256kg epler, det meste fra naboer ca 125 liter juice hvorav ca halvparten går videre til cider. Vet ikke hvor mange mark som har måttet bøte med livet, men det jeg har testet så langt er lovende!

Jeg har vært på jakt etter en bøtte å samle eplejuice fra pressing, får ca 8 liter fra en batch. Men igjen, vet ikke om den er verdt 450 kr der heller...