Søkeresultater

Hehehe, joda, det er nok mye enklere det:-) Men så var det det at det hadde vært morro å få det til selv da, men kan nok bli tur oppover dit på vårparten når maltinga har gått skikkelig skeis ::)

Nei bor på Steinkjer, men har smakt Stjørdalsølet flere ganger, med blandet hell :) Hadde tenkt å lage øl for mere nybegynnere innen øldrikking, så satser på litt mindre utpreget røyksmak, og lysere øl. Men ser av linkene over at det er mange som kan mye om dette så får prøve å linke opp litt...

Takk for tipsene. Blir vel å sende melding til de nevnte personene. Spennende å se at det er flere som prøveer seg på dette :ilike:

God dag godt folk. Jeg lurer på om det er noen som har prøvd å malte korn selv. Jeg sådde noen mål med Olsok i fjor, dette er en 6 rads bygg som visst nok er en av de sortene som er minst dårlig egnet til å lage øl av. Dette har nå ligget på lageret siden i fjor høst, og er nå spireklart igjen...

Var dette for for 9 eller 18 liters fat?

Nei det går fint, blir som Riis'en sin oppskrift det. Smaker fortreffelig uansett i sommervarmen

Her er en enkel oppskrift som vi har hatt stort hell med, den er lys og lettdrukket, og er basert på den tsjekkiske humlen(Saaz) Smaker fortreffelig, og blir bare bedre jo lengre den lagres, som de fleste øl ikke rekker å oppleve-) Mengde: ca. 50 l Bittergrad BU: ca. 35 Alkoholstyrke: 4 - 5 %...

Nå er jeg så heldig at jeg har et helt fjøs til å boltre meg på, så jeg bruker ikke pumpe, men lar gravitasjonen gjøre jobben. varmtvannet er høyest oppe, det renner ned i meskekaret som står i bordhøyde, og koketanken på gulvplan, men kun propanbrenneren under. Når vørten er ferdig kokt heises...

Eller hvis du ikke vil svi av så mye penger er det enklere enn man skulle tro å bygge det selv av gamle varmtvannsberedere f.eks. Kom seg på totalt 2000 kr for min del(propanbrenner, rør, slanger, rør til kjølespiral etc) og da kan jeg brygge opp til 100 liter. Jeg brukte tre tanker. En som har...

Er nybegynner selv, men har nå noen batcher med lager på flaske. Vi gjorde som de ovenfor nevner. Lot det gjære lenge på primærdunkene. 3-4 uker. kokte 2-3 dl vann og rørte inn 6 gram sukker pr liter øl. 150 gram for vårt brygg på 25 liter. hadde dette i en desinfisert gjæringsbøtte, tappet så...

Supert. Skal gjøre et forsøk med det etter neste brygg. Må denne "startes" på nytt da, eller er det bare å ha gjæret i lik mengde vørt som ved forrige brygg?

Vurderte det, men var litt usikker på hvordan man tar vare på den rent teknisk mtp rensligheten. Holder det å bruke en sterilisert øse/spade og ha kaka/slurryen på en sterilisert flaske og legg i fryseren?. Og må da denne kaka lages starter av neste gang, eller hydreres opp?

God dag. Takk for all hjelp med mitt første brygg, det står flakset og godgjør seg nå :skitbra: Smakte meget lovende så neste brygg er i posten, og mitt 3. skal bestilles nå. Her kommer spørsmålet. Brukte Saflager S-23 på første pilsner, ble høy FG, men det skyldes nok alt for lite oksidering av...

Skjønner, takk for tipsene :amen: Skal øke tempen litt gradvis noen dager opp mot 15 grader. Er veldig lite aktivitet nå. 1 klukk pr min ca. Tror nok den største lærdommen er å lufte ølet mere neste gang, siden gjæren var rehydrert, jeg mesket i ca 100 minutter, men siden gjæringstemperaturen...

Supre saker. Da prøver vi det neste gang. Men til tross for lav utgjæring smakte det altså urovekkende godt etter 3 uker på bøtta, så smaken skal nok bli super om en måned eller to :biersmile:

Skjønner, takker for det. Skal brygge igjen til uka, så da blir det mere lufting, tror nok den var litt for dårlig ::) Bruker du noe utstyr(visp for drill etc) eller bare rører du inn luft med sleiv eller lignende?

Takk for svaret Angående temp under mesking; skulle stegmeske, første på 52 grader, men brukte litt for mye vann slik at når jeg skulle røre inn kokende vann kom jeg ikke opp i mere enn 64 grader før det ble for mye vann, skulle opp til 67. Men tror ikke dette er noen krise, men det ble vel...

God kveld. Flasket 25 av 50 liter pilsner idag. Det var noe lav utnyttelse pga kluss med meskingen i starten, så OG var 1045. Det har nå stått i 3 uker nøyaktig med ca romtemp på 8 grader, +/- 1-2 grader. Men da jeg målte FG idag var denne bare nede på ca 1025. Dette var jo veldig høyt. Er det...

God dag, jeg er nybegynner selv, men tillater meg å si min erfaring er samme som Dag. Kok vann, 1-2 desiliter, og ca 6 gram vanlig hvitt sukker pr liter brygg, altså 60 gram hvis dere hadde 10 liter. Kjøl dette ned og ha i en ledig gjæringsbøte eller lignende som er desinfisert, stikk så ølet...

Takker :ilike: