Søkeresultater

Ved et tilfelle har jeg prøvd å bruke en magnetrører i kombinasjon med medisinsk oksygen. Det ble mye gjær, men jeg hadde vel forventet mer ut i fra opplysninger om at gjær trenger oksygen for å formere seg. Mulig at det var endre ting som det skortet på, kanskje andre næringsstoffer? Fikk i...

Jeg har hittil kun brukt Wyeast fra Petit eller Humlegården. Det har hendt flere ganger at jeg har fått ferdigstartede smack pakker :-[ Vet noen hvor Petit henter gjæren fra og under hvilke forhold de fraktes? Går ut fra at det blir frakta som kjølevare? I alle fulle fall, jeg prøver meg med en...

Hei Jalle. Jeg regner meg ikke som noen ekspert på området men jeg kan prøve å si litt om basis malt og spesialmalt, mesking og bløtlegging (steeping). For en brygger er det i utgangspunktet to typer malt - de som må meskes og de som ikke må meskes, noen eksempel: Må meskes (for  å konvertere...

Kommer det som brevpost eller pakke fra unaiten?? Vil nødig ha gjæren liggende i postkassa i minus 7 grader. Rune GE

Hei. Jeg lurer på om det er noen som har brukt White Labs sine gjærkulturer? Hvor kjøpes de for best mulig transportforhold? Er de like bra som Wyeast sine pakker? Rune

Lørdag ble porteren brygga. Brukte en tidligere oppskrift og fikk tilsatt "littavhvert" i mesken. Jeg ble litt hekta på meldingene til Joakim og begynte å lese mer litteratur om emnet. Ikke bra :-\ Ble mer enn forvirra. Til slutt sendte jeg en e-post til Jon Palmer for å få litt utdyping på hans...

Eller man kan få tak i en slik som denne (pumpe til hjerte/lungemaskin) på "avdelingen for utrangert sykehusutstyr". Det  har nok hendt noen ganger at jeg har hatt oversvømmelse i mesketanken eller latt den gå tørr. Det er alltid noe mer interessant på gang i bryggeriet enn det å passe flow. Med...

Du kan jo lytte på en av podcastene jeg har linket til under. Det er mye nyttig å hente fra disse podcastene. Jeg syns det er bedre enn rene oppskrifter fordi jeg får mye tilleggsinformasjon som gjør at jeg skjønner sammenhengen bedre. Rune...

Bygger nå om til elektriske elementer (3 x 2000W spiralelementer). Den trinnløse reguleringen er på gass :) så det blir nok 3 steg når jeg kommer på strøm. Tok nok litt hardt i der ja :police:. Vet ikke om jeg vile brukt den til gjærkar, nye plunder med å flytte all vørter, rengjøre, og så...

Denne har: -75l til kanten, designet for ca 50l etter kok. -Varmet opp med 6000W (snart) -Har trinnløs effektregulering -konisk bunn, har avtapping i bunn slik at det kan rengjøres på stedet. -Kan brukes som gjæringsfat etter kok og kjøl -kappe fungerer som isolasjon ved koking -Har uttapping...

Takk for svar Joakim. Østerrike høres digg ut  ;D Har nå bestilt ingredienser og pH måleutstyr fra Humlegården. Nå skal teori :lese: settes ut i praksisv :brygging: Planlegger å brygge en porter som jeg forventer mye av. Rune GE

Hva med å sende et par flasker til evaluering http://norbrygg.no/index.php?option=com_content&task=view&id=15&Itemid=31 hos Norbrygg. Da kan du få kvalifisert vurdering av ølet. Rune

Hei. Jeg leste dette innlegget med stor interesse, ikke minst fordi beskrivelsen av "tynne og skarpe og syrlige i smaken" passet litt for godt med mine egne mørke øl. Jeg tok kontakt med vann og avløp i kommunen og fikk promte ;D svar "..vannet blir ikke behandlet på annen måte enn siling...

Har brukt begge deler. Bruker en finmaska sil i utløpet i kokekaret og videre til en motstrømskjøler. Pellets har en tendens til å tette nettingen i silen så jeg foretrekker plug. Føles også mer "korrekt" når all den fine humla blandes i vørteren. Tilsetter humla direkte etter siling (First...

Jeg bruker en som ser helt lik ut til koking av 50 - 70 liter vørter. Fungerer utmerket under forutsetning av at du benytter en reglator som kan gi mer trykk enn en standard "grill regulator" (se lengre ned i tråden). RuneGE