Søkeresultater

Etter å ha dukke ei flaske Sura bror, klarar eg ikkje å få frå meg tanken på at noko slikt burde eg ha brygga. Berliner weisse er ny mark for meg, men eg er open for utfrdringa trur eg. Er det nokon som har ei oppskrift som ligg i området rundt Sura bror?

Då har eg kome fram til eit nytt forslag til humleskjema. Basert på innspel frå dykk og kva eg har liggande. Kva trur de om dette? Chinook 20g @60 Amarillo 33g @15 Citra 33g @15 Mosaic 25g @15 Amarillo @33g @1 Citra 33g @1 Mosaic 25g @1 Amarillo 33g Dry Hop 7 dagar Citra 33g Dry Hop 7 dagar...

Takk for gode innspel, alle tre. Eg har også noko mosaic liggande. Korleis vil det slå ut å hive det inn mot slutten saman med dei andre? Til dømes gjere slik Aasbrygg foreslår, men bytte ut chinook med med mosaic på dei seine tilsetjingane? Og bruke chinook som bitter.Usikker på kor mykje...

Då havnar eg godt over typemåla for amerikansk IPA, utan at det er eit must å hamne innanfor dei... Kva med 33g pr. dose for å halde meg innanfor ei pakke? Noko av målet er å bruke opp nokre humlepakkar eg har liggande. Då er det dumt å kjøpe nye, berre for å få to halve pakkar...

Eg har gjort eit forsøk på å komponere eit eige øl. Målet mitt er ein fruktig IPA. Har nokon tankar om dette kan vere ein god plan for å nå målet? 20 liter. OG 1,061 FG 1,015 IBU 60 Tinseth Pale malt 5500g Crystal malt 500g Chinook 20g @60 Amarillo 15g @15 Citra 15g @15 Amarillo 15,g @1 Citra...

For ei stund sidan brygga eg rundt 22l irish red ale. Medan eg stod og kjølte ned vørteren slo det meg: "Eg likar jo eigentleg ikkje denne ølypen særleg godt...." Ølet vart ganske vellukka, men eg kan på ståande fot tenke meg minst 15 andre typar øl eg heller ville hatt rundt 20 liter av.

Men vil ikkje frukta i seg sjølver også bidra med ein god del sukker, og dertil auke i abv?

Korleis reknar ein ut ABV på denne? Den vanlege formelen vil jo ikkje funke når ein dumpar ein haug med frukt i gjæringskaret undervegs i prosessen?

Nei, 009 var til ein sparkling ale. Hadde tenkt 007 til denne.

Nei, optimalt er det ikkje, men det er jo betre med nok gjær, tenkjer eg... Dei seier sjølv at gjæra skal passe til britisk øl, så sån sett bør det kunne gå. Fekk plutseleg mykje Coopers gjær, då eg fekk det for meg at det var tørrvarianten av WLP009. Så forsvann første sending i posten, det...

Eg tenkte meg ikkje godt nok om då eg kjøpte gjær før påska, og sit no med for lite fersk gjær og for lite tid til å lage ein stor nok starter. Eg har derimot mykje Cooper's DIY tørrgjær liggane sm eg gjerne kunne ha brukt. Korleis vil denne funke i ein porter? To pakkar er heilt perffekt...

Eg skal bryggje øl saman med ein kompis, og han vil gjerne ha øl med chili. I utgangspunktet ynskjer han noko som ligg nær Midfyn Brygghus sin trippel med chili, men eg trur ikkje eg vil dra igang med eit trippelprosjekt allereie. Har kun fem brygg bak meg, så eg har lyst til å lage noko lettare...

Når eg skal brygge eit øl med FG på t.d.1,014, skal eg då flaske ølet når det kjem dit, eller vente til det har gjæra heilt ut. Har eit øl no som går godt under, men eg er redd for å lage flaskebomber, så eg lar det gå ut. Er det dumt eller den rette vegen å gå?

Har lagd gjærstarter etter den enkle oppskriften her på forumet, dvs i ei 1,5l flaske. Eg tenkte meg ikkje godt om då eg tok flaske, og har tatt ei med slike små "føter"/taggar i botnen (som Oscar Sylte og Bon Aqua). Gæra har lagt seg ned i desse, og eg lurar no på om eg får ut gjæra i dag når...

Tenkte å bestille malt ein dag, men er usikker på om eg skal slenge inn bestilling for to brygg. Mest truleg må då malten til brygg to ligge to-tre veker før den vert brukt. Er dette eit problem, eller speler det inga rolle? Det er altså snakk om malt som vert solgt mala og blanda, ikkje heil...

Nei, eg er ikkje redd for dei no. Det var under gjæringa det svingte veldig ute her hos meg.

Så det de seier er at det då vil gå greit å halde ale-temp i kjøleskapet. Supert. Då har eg ein plan, trur eg.

Ja, eg er klar over det med temperaturfall. Det er det er er litt redd for at har skjedd med dei som står på flaske no, sidan det ikkje akkurat har vore jamn temperatur ute i det siste...

Det høyrast særs bra ut. Men korleis er det for gjæring på 18-20 grder? Får ein kjøleskapet så varmt? Det er litt der eg har stranda i hovudet....

Eg har lyst til å få meir kontroll på gjæringstemperaturen, men er usikker på korleis eg kan gjere dette på ein grei måte, helst utan å svi av verken for mange pengar eller huset. For kunnskapane mine om elektronikk er totalt fråverande, så eg kan ikkje satse på å lage eit kjøleskap med...