Søkeresultater

Har selv en porter med FG på 20 og den smaker helt innafor. 15% dark caramalt gav mye sødme, sammen med kanskje litt for høy mesketemp for min del.. Hvor mye krystallmalt brukte du?

Helt enig, det er en del humler som kan ha en i overkant for spiss bitterhet som kræsjer litt med den balansen man ofte forsøker å oppnå med lav humling.

Jeg bruker 6 toppede spiseskjeer på en 0.33l presskanne. Dette bruker jeg da som en kaffeekstrakt jeg iblander kokende vann på morgenen når jeg skal ha meg en kjapp kaffe og ikke orker å utsette kropp og sinn for hurtigkaffe.

Jeg lager kaldpresset kaffe ved å slenge kaffe og vann sammen i en presskanne i kjøleskapet over natten. Dersom du kaldtrekker, så får du nesten ingen bitterstoffer fra kaffen, og det kan da være vanskelig å få for mye kaffesmak, i min mening.

Jeg ville ikke flasket det bare fordi det har sluttet å ploppe. Gjæringen kan enda pågå. Den letteste måten å sjekke at det er utgjæret på er ved å gjøre to oechslevekt-målinger med en dag eller to i mellomrom. Har gravity sluttet å synke, så er gjæringen over. Dersom ølet er infisert, så...

I nærheten av denne? http://hopville.com/recipe/994906

Teflon er kun et problem hvis du havner over 320 grader celsius.

Hva med god gammeldags vørterøl?

Fraktet 24 flasker via fly for å dra på hyttetur. Pakket alt inn i flere lag papir og badehåndklær. To flasker tok kvelden men lekket ikke, alt ble absorbert av papiret.

Leste meg litt opp på det. Gjærnæringen fremmer maillard-reaksjoner som gir en ekstra mulighet for forskjellige smaker enn bare karamelisering. Virker som noe man kunne prøvd ut.

http://en.wikipedia.org/wiki/Diammonium_phosphate Gjærnæring, ikke nødvendig for karamellen. Karamell lager du ved å blande sukker og vann og varme det til 120 grader.

Jeg ville lastet bildet opp på facebook i en lukket mappe. Deretter holder du inne fingeren på bildet til du får opp Open Image In New Tab. Når du får opp den nye fanen kan du bruke lenken i url-feltet til å linke profilbilde herfra.

Hadde man bare visst :(

Min bedre halvdel som så tålmodig holder ut nedgrisningen av kjøkkenet har lagt sin elsk på denne amber alen fra Ægir. Er det noen som har noen formening om oppskrift? Er ikke ute etter å klone direkte, men å havne i samme solsystem hadde vært greit.

Dersom det var såperester så hadde skummet heller vært mindre. Det kan være at vaskemiddelet har vært så grovt at det har dannet en ruere overflate, og det vil da skumme mer. Det er f.eks derfor en mentos får brus til å gå bananas.

En infeksjon kan ikke krype opp strømmen i enormt tempo, jeg ville ventet til det ga seg og erstattet gjærlåsen med en ren.

http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator/hydrometer.html?15163850 er en god korrigeringskalkulator for temperatur. Man må huske at varm materie utvides, og derfor veier mindre i forhold til volumet.

Ugg. Leste 2 kilo i mitt hode, ikke 2 pakker. Ville nok spedd på litt maltekstrakt ja.

Brant meg selv på denne forleden, da jeg brukte en kalkulator som ikke konverterte korrekt mellom fahrenheit og celsius. Vet du hvilken temperatur du målte på?

Jeg lager starter på under 7% av vørtermengden og har ikke merket forskjell på dekantering og pitche hele. Mistenker derimot at det er langt fra det svakeste leddet i bryggeprosessen. Da jeg dekanterte smakte jeg på den utgjærete vørteren og det var ikke akkurat noe godsmak, så kommer nok...