Søkeresultater

Når man tilsetter humle på en slik måte som beskrevet her, rett i karet. Vil ikke det medføre en risiko for infeksjon? Eller må humle prepareres på noen måte?

Har brukt litt tid på å finne ut av hvilke metoder som kan brukes for å lufte vørteren før en tilsetter gjæren.  Av de metodene jeg har lest om så er de basert på bruk av pumper på forskjellige måter, risting, visping ol.  Siden jeg nettopp har begynnt med brygging har jeg ikke kommet så langt...

Etter at flaskene er vasket fyller jeg en liten skvett med vann i hver flaske, ca 1 cm med vann.  Lar flaskene stå inne i ovnen gjerne 20 min (ca 150 grader).  Når jeg tar flaskene ut av ovnen heller jeg av vannet som er igjen i flasken. Det som skjer da er en spontan fordamping av det vannet...

''hvis du bruker lokk, trekk det litt av, og unngå gjerne at det drypper tilbake i kokekaret'' Hei. Som en solid nybegynner (men med mange timer med lesing bak meg) hengte jeg meg litt opp i kommentaren over.  Jeg har brukt lokk ved koking og jeg har løftet de opp i ene siden under koking slik...

Jeg har egentlig ikke så mye peiling, men kunne du ha beskrevt prosessen rundt kryddringen? Hva gjør du? og når i prosessen gjør du det?  Og hvordan gjør du det? (spørsmål fra en som er ferdig med brygg nummer tre:-)