Søkeresultater

Stort sett så er det lavere innhold av alkohol og restsødme...........  D.v.s. at det er lavere innhold av malt, og at det er totalt utgjæret.

Bare et lite tips......... Jeg var på apoteket og kjøpte en "leke sprøyte" for hele kr. 2,50  ::) Den har milliliter mål fra 1 til 20 ml. Denne bruker jeg til å dosere riktig mengde sukkerlake pr flaske. Det jeg gjør er å varme opp 0,5 liter vann, og blande inn ca 120 gram brunt sukker. Jeg...

Når jeg ser på denne oppskriften, så vil jeg tro at det kommer til å bli en utpreget og skarp gressaktig humlesmak av dette brygget. Tror humlingen vil bli den totalt dominerende smaken på dette brygget.  :o Regner med at "4,3 kg two-row malt" er Pilsnermalt............... Og det vil gi en...

Er du interessert i oppskrifter på gluten fritt øl, så kan du ta en titt nederst på denne siden http://oz.craftbrewer.org/Recipes/ Men hvor du får tak i malt må ev. andre hjelpe deg med..... 

Noe sånnt ville vel jeg også ha svart om jeg hadde vært rimelig brisen..............  Hmmmm  kansje jeg er det............    Men alikevel.... hva er svaret på spørsmålene mine? ? ?

hvilken humle har du, og hvilken gjær har du?

Gjæringen er veldig avhengig av temparatur og ideelle forhold som næring, oksygen, evne til å gjøre ut ol. Vil foreslå at du måler graviteten, og hvis den ligger på rundt 1010, så kan du trygt flaske ølet ditt. Et lite råd:  Hvis du har mulighet til å kjøle ned ølet før du tapper det på...

:ilike:  Det så ut som om juleølet smaket godt........  ;D Men.................    Hvor i all verden har de klart å få tak i en sånn KJEMPE KNOB som han i dress og lilla/rosa slips.....  :o Jeg er helt sikker på at han skriver fitte med ph.....

Hva med rengjøring av slanger tappekraner og lingnende? Dette kan ofte være kilde til infeksjon...... En god idé er å skifte slanger ol. med jevne mellomrom...........  (det koster jo ikke all værden, og det kan ofte være vanskelig å få rengjort godt nok)

Ta å mål graviteten i rent vann, for å se om det kansje ikke er helt riktig "kalibrert"... :-\ Edit: Ehhh.... det skal være på 1000 ved 20oC

Det er også forskjell på vørter og øl.........  ;)  Giardia kan fint overleve i vørter, men når vørteren blir gjæret vil det ikke være levelig miljø for den, p.g.a. alkoholen som dannes, og pH'en i ølet som senkes.

Det værste som kan skje er at du må kaste alt ølet  :o  Og det er jo ganske ille bare det  >:D Ikke tilfredstillende rengjøring kan føre til dårlig lukt, smak, skumming, farge.... utseende.......  og ikke minst så vil holdbarheten bli vesentlig redusert hvis du har vært uheldig og fått uønskede...

;D Glimrende svart...........  Håper det smaker fortreffelig .  . . .

Tar jeg ikke feil, så skal røret fylles med bomull.            (har opplevd å gå forbi en gjæringstank..........  og hørte et høyt  POOOP...............  og så kom det bomull flagrende ned fra taket.....  :o

Nå må du ikke skremme meg her..........  For jeg så på Åndenes makt igår  :o

:skaal2: Det enkle er ofte det beste.............  :angel:        (men personlig så liker jeg best en belgian dobbel) :amen:

NICE  ;D    Men å lage små hull i plast slangen..........  Funker ikke det like bra.........  Bare spør fordi jeg ikke vet bedre

Så meget effektivt ut  :o    Er det bare et kobberrør med hull i?

Som tilleggs informasjon kan du ta en titt på Wyest sine sider, der har de en fin oversikt over gjærtypene de har å tilby............  så kan du velge gjærtype utifra hvilke sluttresultat du ønsker http://www.wyeastlab.com/hb_yeaststrain.cfm

Hei Jan............ Hadde jeg vært deg, ville jeg benyttet flytende gjær.........  F.eks. American ale fra Wyeast og en liten tanke smakshumle (15 min koking) og litt aroma humle (5 min koking).    20 - 30 gram av hver......  (alfa ca 5 - 6%.  Cascade kan være et godt valg)